酸辣涼拌茄子怎麼做-酸辣涼拌茄子的做法
- 涼菜
- 關注:2.87W次
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣涼拌茄子的做法步驟
1、茄子去皮
2、洗淨切塊
3、放入蒸鍋蒸20分鐘
4、取出放涼,撕成條狀。香菜、大蒜、小米椒切碎,撒在撕好的茄子上,然後加入鹽、糖、陳醋、生抽、辣椒油調製的醬汁即可。
小竅門
1、茄子要放涼之後再手撕,以防燙手。
2、去皮的茄子更加的軟嫩。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/xv8nzx.html