心心相印菠菜團如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :一個
鹽 :少許
油 :少許
海天蒸魚醬油 :少許
主料
菠菜 :1斤雞蛋 :一個
鹽 :少許
油 :少許
海天蒸魚醬油 :少許
輔料
1. 菠菜洗乾淨,切成三段或着四段,
2. 放入開水焯水,
3. 剛熟馬上撈出
4. 瀝乾水份,帶上手套,用心形模具擠成心形,一定要把水分擠出,擠得比較緊實,要不容易鬆散。
5. 雞蛋一個,訪日一點點鹽調入味,
6. 打散,攤成片,然後切絲。
7. 把雞蛋絲放在菠菜上,再放粒枸杞子或者鹹蛋黃碎的自己喜歡,再燒熱油,潑在菠菜上。
8. 另外起碟子裝好醬油,
9. 上桌後要吃的時候淋到菠菜裏或者蘸着吃,不要太早倒下去,要不菠菜團底部會因為吸入醬油太多而鬆散或者太鹹。
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