清炒的橄欖菜四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

四季豆 ：一把
豬肉餡 ：適量
橄欖菜 ：適量

輔料

鹽、澱粉、料酒 ， ：適量
蒜 ：3瓣

具體步驟

1.四季豆切末，瘦肉剁成肉糜

2.先放四季豆翻炒

3.差不多斷生後放入瘦肉糜炒散

4.肉變色後放入適量蠔油翻炒

5.然後加入橄欖菜，放點清水，翻炒均勻，水後稍稍沸騰收乾點，這樣橄欖菜的味道就會跟四季豆融合一起，最後在出鍋前根據自身口味情況決定需不需要放鹽，因為橄欖菜本身有鹹味的

烹飪技巧

四季豆一定要煮熟最好，因為據説吃不太熟的那種會中毒不放肉末，單是四季豆跟橄欖菜炒，我也覺得好好吃