![爽口鳳爪怎麼做-爽口鳳爪的做法]( "爽口鳳爪怎麼做-爽口鳳爪的做法")
- 食材明細主料生雞爪（適量）輔料泡椒（50克）白醋（50克）白糖（30克）老薑切片（20克）鹽（5克）雞精（5克）酸辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爽口鳳爪的做法步驟1、先將雞爪尖去除，再一切為二。切好後下鍋煮10分鐘，放涼水中拔涼，（有冰塊更好）備用。2、把所有輔料放盆裏調勻，把涼好的雞爪控淨水分，倒入調好...
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![爽口的泡鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口的泡鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘泡鳳爪是多數人都吃過的食品，是近年來最為流行的小吃之一。它嚐起來肉質滑嫩，酸辣濃郁，鮮鹹微辣，回味微酸，可以當零食直接食用。泡鳳爪具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，正宗的泡椒鳳爪豐滿...
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![爽口酸辣雞爪怎麼做-爽口酸辣雞爪的做法]( "爽口酸辣雞爪怎麼做-爽口酸辣雞爪的做法")
- 食材明細主料雞爪（500克）輔料生抽（1湯勺）白米醋（1湯勺）芝麻油（1匙）鹽（適量）油（適量）白糖（1匙）姜（1塊）葱（1根）蒜頭（1個）小辣椒（適量）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爽口酸辣雞爪的做法步驟1、把雞爪加點生粉，花生油，用手抓一抓，再加水沖洗，反覆兩三次，去除贓物和腥味。2、放足量的水煮開，水要能淹沒...
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![泡椒鳳爪的做法 清清爽爽--泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 清清爽爽--泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料鳳爪（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）薑片（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）葱（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醋（適量）糟滷（適量）微辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、鳳爪去指甲，對半斬開3、把小米椒、薑絲、糟滷、醋、鹽放入容器...
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![瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做]( "瓦罐鳳爪的做法 瓦罐鳳爪（雞爪） 瓦罐鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（1斤）輔料豆瓣醬（2勺）冰糖（2塊）葱段（2個）蒜瓣（4個）香葉（2片）花椒粒（20顆）桂皮（2顆）薑片（2片）老抽（1勺）鹽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瓦罐鳳爪的做法步驟1、雞爪把指甲切掉，焯水後放冰水裏。2、所有調料放調料盒，在水裏煮，放焯好的雞爪。3、水開了之後放甜麪醬，老抽，冰糖...
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![這裏有詳細步驟-怎樣做泡椒鳳爪]( "這裏有詳細步驟-怎樣做泡椒鳳爪")
- 今天教大家做一道菜，就是泡椒鳳爪。讓你可以自己動手做，吃了還想吃哦。有的時候，天氣太冷，或者是胃口不太好的時候，就總想吃點有味道的東西。但是呢，有的菜做起來步驟又非常複雜，所以今天要做的就是操作起來很簡單，但是味道又讓人流連忘返的一道菜。接下來給大家説一下怎樣做泡椒...
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![爽口的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:3小時50分鐘主料雞爪：2000輔料泡椒：適量鹽：適量花椒：適量薑片：適量香料：適量黃酒：適量具體步驟這裏特別解釋一下這個泡菜水:我是用我家泡菜壇裏的泡菜水加上野山椒，八角，花椒，薑片，芹菜鹽調的味。如果沒有現成的泡菜水，可以...
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![家常香辣爽口鳳爪如何做簡單又好吃]( "家常香辣爽口鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鳳爪：適量輔料姜葱：適量鹽：適量花椒油：適量白醋：適量生抽：適量辣椒粉：適量具體步驟1.將鳳爪洗淨後，焯水備用將焯好的鳳爪用刀劃上口，以便入味將鳳爪放到鍋中，加葱姜、鹽和八角、少許料酒煮熟將煮好的鳳爪去掉長...
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![祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——]( "祕製鳳爪】 祕製鳳爪怎麼做-祕製鳳爪的做法 【翔鳳瑞爪——")
- “鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋，膠質大。常用於煮湯，也宜於滷、醬。如：滷雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脱骨拌食，如：椒麻雞掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪，在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原...
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![爽脆泡椒鳳爪怎麼做-爽脆泡椒鳳爪的做法]( "爽脆泡椒鳳爪怎麼做-爽脆泡椒鳳爪的做法")
- 食材明細主料雞腳（1000g）泡野山椒（400g）輔料生抽（1勺）白糖（1勺）大蒜（20顆）生薑（1塊）洋葱（0.5個）酸辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）高級（難度）爽脆泡椒鳳爪的做法步驟1、雞腳1000克，去指甲，斬開，清洗乾淨。2、野山椒一瓶，試過很多種泡椒，還是覺得這種野山椒泡出來的味道最好吃。3、洋葱切大丁，蒜切片，生薑...
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![酸辣爽口檸檬鳳爪怎麼做-酸辣爽口檸檬鳳爪的做法]( "酸辣爽口檸檬鳳爪怎麼做-酸辣爽口檸檬鳳爪的做法")
- “夏天開胃小菜，下酒小菜，追劇零食，簡單易做。口味酸酸辣辣特別爽口，大家可以根據自己口味去調節辣度或酸度。”食材明細主料雞爪（500克）檸檬（1個）大蒜（5瓣）小米椒（適量）生薑（4-5片）香菜（1棵）輔料涼拌醬油（200毫升）芝麻油（2勺）米醋（180毫升）陳醋（20毫升）冰水（適量）料酒（2大匙）白糖（1大勺）白酒（半勺）酸辣（口...
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![爽口的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口的泡椒鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的泡椒鳳爪是由風爪和泡椒搭配一起下鍋炒制而成的美味，白菜梗和海蜇是一個很好的搭配，泡椒中的鮮味融入到了風爪中，吃起來非常好吃，色味俱全，讓人回味無窮。大家在做的時候可以加一些蒜末來提香。這樣製作...
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![紋鮑汁鳳爪的做法 《紋鮑汁鳳爪》——口感香糯無比 紋鮑汁鳳爪怎麼做]( "紋鮑汁鳳爪的做法 《紋鮑汁鳳爪》——口感香糯無比 紋鮑汁鳳爪怎麼做")
- “雞腳含豐富的膠原蛋白，是保養皮膚的最佳選擇。雞腳經過炸，醃，再小火慢燉出來，口感香糯無比。”食材明細主料雞腳（適量）輔料鮑魚汁（適量）五香粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）葱（適量）姜（適量）魚香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）紋鮑汁鳳爪的做法步驟1、鳳爪洗乾淨。2、去掉指甲...
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![酸椒虎皮鳳爪的做法 酸辣可口的【酸椒虎皮鳳爪】 酸椒虎皮鳳爪怎麼做]( "酸椒虎皮鳳爪的做法 酸辣可口的【酸椒虎皮鳳爪】 酸椒虎皮鳳爪怎麼做")
- “想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：==”食材明細主料鳳爪（250克）輔料肥肉（50克）小米椒（15克）野山椒（15克）黃燈籠辣醬（20克）薑片（20克）雞精（3克）老抽（5毫升）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸椒虎皮鳳爪的做法步驟1、大鳳爪適量;剪去鳳爪掌心上的硬塊，盛入碗中。水開下...
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![爽口鳳尾菜怎麼做-爽口鳳尾菜的做法]( "爽口鳳尾菜怎麼做-爽口鳳尾菜的做法")
- “太多的朋友，天天不知道吃什麼菜，總覺着太膩，這款菜，對家裏老人和孩子都是最佳的選擇，招待客人還好看！”食材明細主料白菜（一顆）輔料生抽（一勺）白糖（一勺）雞粉（少許）醋（兩勺）香油（少許）青椒（半個）紅椒（半個）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爽口鳳尾菜的做法步驟1、白菜一顆，把葉子掰下！2、只取...
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![泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 帶上鳳爪飛！泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- “邊看電視或邊上網邊吃鳳爪，想想都有點小激動呢。其實，美味香辣鳳爪也可以自己在家裏做，做法相當的簡單，吃起來也放心。有了紅九九濃縮火鍋底料做湯汁，色香味更是高逼格了。”食材明細主料雞爪（300g）蒜頭（100g）輔料香菜（100g）麻辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1...
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![鳳爪怎麼做-鳳爪的做法]( "鳳爪怎麼做-鳳爪的做法")
- “很好吃又簡單的鳳爪分享給大家”食材明細主料雞爪（500g）輔料草果（兩顆）八角（少許）小辣椒（4根）蒜頭（3倍辣椒的量）糖（少許）老抽（少許）生抽（少許）五香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鳳爪的做法步驟1、先準備好配料2、鳳爪3、將配料洗乾淨切好備用4、用一鍋水放入薑片，等水開了，放入雞爪，煮8分...
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![圖解-爽口又好吃的泡鳳爪怎麼做好呢]( "圖解-爽口又好吃的泡鳳爪怎麼做好呢")
- 相信很多人都吃過泡鳳爪，它是國內最流行的小吃之一。泡鳳爪吃起來酸辣爽口，肉質鮮嫩，令人胃口大開，不僅可以當主食，也可以當零食直接食用。泡鳳爪不僅可以開胃，還可以出進血液循環。製作過程也相對講究，下面呢就帶大家一起了解一下泡鳳爪怎麼製作。主料鳳爪：500輔料姜：適量蒜頭：適...
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![泡椒鳳爪的做法 簡單幾步做出好吃的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 簡單幾步做出好吃的泡椒鳳爪 泡椒鳳爪怎麼做")
- 食材明細主料雞爪（500g）輔料芹菜（一顆）萵苣（一顆）紅蘿蔔（兩個）配料泡椒水（一瓶）鹽（50g）糖（30g）香醋（50g）開水（200g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泡椒鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨一分為二，冷水下鍋，放幾片姜和酒去腥，水開後煮兩分鐘，煮熟後用水沖洗乾淨備用，多洗幾次把油脂洗淨2、準備一瓶泡...
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![熟食店的雞爪步驟有哪些？]( "熟食店的雞爪步驟有哪些？")
- 餐飲提問：熟食店的雞爪步驟有哪些？zyw52回答：開一家滷菜點很不錯啊，利潤很客觀的，滷-中-仙的經營模式和管理方式不錯，值得學習...
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![爽口泰式酸甜鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口泰式酸甜鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時泰式酸甜鳳爪這道獨有的酸甜微辣的口味的菜，應該是很多不太能吃辣卻又對辣很饞的朋友特別偏愛的選擇吧！鳳爪不僅可以成為吃貨們鍾愛的小零食，茶餘飯後啃兩隻，超級滿足！而且能夠作為前菜來招待客人，顯得既接地氣...
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![爽口的蒜香鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口的蒜香鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘爽口的蒜香鳳爪是由風爪和大蒜為主要食材製作而成的一道美食，爽口的蒜香鳳爪製作起來一點也不復雜，短短几部就可以做出來，製作出來後色味俱全，鮮美的很，只需要加少量的鹽就可以製作成美味，不需要太多的調料，大家...
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![爽口鳳爪如何做簡單又好吃]( "爽口鳳爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞爪：500水發木耳：適量泡椒：適量輔料八角：2粒花椒：少許具體步驟1.備好食材，雞爪洗淨一剖為二（這樣更易入味）2.鍋中加少量花椒和一粒八角，【水開後】再放入雞爪，大火轉中火煮十來分鐘3.另一鍋中加水將木耳煮至八...
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![泡椒鳳爪的做法 好吃停不了口滴【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 好吃停不了口滴【泡椒鳳爪】 泡椒鳳爪怎麼做")
- “一到了夏天，人的食慾就特別差，雖然已經立秋，可是對以武漢來説，秋天還沒到呢。前幾天是比較涼快，這幾天温度有點高，雖然天氣預報只有32度，但是感覺特別的悶熱，人只要一出門，馬上一身汗，吃飯也沒有食慾了，中午做完一餐飯，根本沒心情吃飯。想着做點開胃的小菜吃，第一個就想到了做泡椒鳳...
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![泡椒鳳爪的做法 私家研製，酸甜可口的“泡椒鳳爪” 泡椒鳳爪怎麼做]( "泡椒鳳爪的做法 私家研製，酸甜可口的“泡椒鳳爪” 泡椒鳳爪怎麼做")
- “今天再做一款用自制泡菜裏的泡幹辣椒和雞爪搭配的小菜，此菜是酸甜口味的一道涼菜“泡椒鳳爪”。這款“泡椒鳳爪”是另類做法，它不同於人家四川的泡椒鳳爪，四川的泡椒鳳爪用的是泡菜水和泡辣椒，吃起來又辣又酸，還由於為了賣相好，在煮的時候用時比較短，吃起來很硬，而且很難啃淨，往...
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味味甜
