家常菜欖菜四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

橄欖菜 ：15
四季豆 ：350

輔料

白糖 ：1/3湯匙
油 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.四季豆去掉頭、尾的老筋，清洗後切碎

2.炒鍋放水，燒熱後加入一湯匙油，倒入四季豆焯水

3.焯熟後，衝一下冷水

4.蒜頭剁碎備用

5.炒鍋下油，燒熱後，爆香蒜頭後，倒入四季豆煸炒2-3分鐘

6.加入橄欖菜炒勻

7.加白糖炒勻

8.最後加鹽調味

9.出鍋

烹飪技巧

四季豆生吃或者未煮熟食用容易中毒。