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關於畲鵝粉的餐飲百科

潮州畲鵝粉怎麼做-潮州畲鵝粉的做法
  • 潮州畲鵝粉怎麼做-潮州畲鵝粉的做法

  • “從家裏帶來了幾斤畲鵝粉,就索性做一下這道菜,畲鵝粉是潮州特色菜,是潮州鳳凰鎮的特產,可以當成主食喔!”食材明細主料畲鵝粉(2棵)包菜(0.5個)香菇(8個)豬肉(150克)輔料醬油(適量)玉米澱粉(適量)鹽(適量)沙茶醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)潮州畲鵝粉的做法步驟1、畲鵝粉用沸水浸...
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鵝鵝鵝加盟怎麼樣
  • 鵝鵝鵝加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:鵝鵝鵝加盟怎麼樣大大魚巴回答:之前同事剛做了一個關於鵝鵝鵝怎麼樣的調查分析,從一些數據來看,鵝鵝鵝這家加盟店在美食加盟店中排行還是比較靠前的,説明這家店的實力比較強,經營狀況比較好。同時這家店比較具有地方特色,吸引了很多消費者。整體看來,鵝鵝鵝還是一家比較...
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燒鵝仔酸辣粉加盟費是多少
  • 燒鵝仔酸辣粉加盟費是多少

  • 現在美食行業的快速發展相信大家已經有所感知了吧,隨着各種美食不斷出現的今天,酸辣粉的出現受到了廣大消費者的一致好評和認可。並且現在酸辣粉已經成為了很多年輕人離不開的美食小吃了,而且酸辣粉種類以及品牌也越來越多,不斷的佔據着市場和大眾消費者的味蕾,的確,酸辣粉憑藉...
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蟹粉蒸鵝蛋怎麼做-蟹粉蒸鵝蛋的做法
  • 蟹粉蒸鵝蛋怎麼做-蟹粉蒸鵝蛋的做法

  • “因為鵝蛋的個頭特大,所以今天我只用1個鵝蛋來蒸蛋羹,蒸出的蛋羹特好吃,嫩滑Q彈,我家女兒説很像在吃布丁呀!另外還加了一勺蟹粉豬油後,更加的鮮香無比、美味無敵了!”食材明細主料鵝蛋(1個)自制蟹粉豬油(1大勺)輔料料酒(1勺)鹽(少許)蒸魚豉油1勺(1勺)葱花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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寬粉燉大鵝怎麼做-寬粉燉大鵝的做法
  • 寬粉燉大鵝怎麼做-寬粉燉大鵝的做法

  • “大鵝加了寬粉不那麼膩了,粉條很入味。”食材明細主料大鵝(半個)寬粉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料八角(1個)香葉(2個)花椒粉(適量)郫縣豆瓣醬(半勺)生抽(適量)料酒(適量)老抽(少許)鹽(適量)白糖(少許)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)寬粉燉大鵝的做法步驟1、大鵝先焯水,洗淨控水後撈出,油...
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白菜臘鵝木耳粉絲湯的做法 #白菜#白菜臘鵝木耳粉絲湯 白菜臘鵝木耳粉絲湯怎麼做
鹹鵝白菜粉絲如何做簡單又好吃
  • 鹹鵝白菜粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鹹鵝白菜粉絲製作方法簡單,把材料洗乾淨,放在鍋裏用火燉好,根據個人的愛好、口味放上調料,就可以上餐桌了。這道菜,既可以做下酒菜,也可以當下飯菜。是平時居家、招待親友、下餐館都很受歡迎的一道菜。主料鹹鵝...
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鵝肉燜粉條如何做簡單又好吃
  • 鵝肉燜粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無鵝肉燜粉條鹹香味美,其味道保留了鵝肉的原汁原味,使其營養沒有流失,而粉條耐煮勁道,色澤光亮透明,口感滑爽,聞着就讓人食慾大增。吃鵝肉還可以補充糖尿病老年患者的營養,對於老年老年氣腫也有很好的療效,所以這道菜老少皆...
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鵝肉秋葵拌通心粉怎麼做-鵝肉秋葵拌通心粉的做法
  • 鵝肉秋葵拌通心粉怎麼做-鵝肉秋葵拌通心粉的做法

  • “昨個晚上老爸説要把家裏的鵝肉解決掉,但看着很是油膩。我就想到家裏還有快到期的通心粉和買了兩天的秋葵,乾脆一起解決掉。”食材明細主料通心粉(500g)秋葵(12個)鵝肉((熟食)1/4只)輔料黃彩椒(1/2個)橄欖油(適量)紅彩椒(1/2個)水(1000ml)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鵝肉秋葵拌通心...
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叉鵝湯瀨粉如何做簡單又好吃
  • 叉鵝湯瀨粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料瀨粉:200燒鵝:100輔料叉燒:50湯:2杯炒香白芝麻:適量芫荽:2棵蒜:2粒油:適量鹽:適量胡椒粉:少許具體步驟1.瀨粉先用熱水燙焯1分鐘左右至熟,撈起瀝乾水待用,芫荽洗淨,切碎叉燒,燒鵝切小塊。2.熱鍋後下油稍爆香蒜頭加雞...
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鵝蛋炒粉皮怎麼做-鵝蛋炒粉皮的做法
  • 鵝蛋炒粉皮怎麼做-鵝蛋炒粉皮的做法

  • “親戚給了幾個鵝蛋,在我們這雞蛋都會吃,看到鵝蛋就不知如何下口了,吃過的都説鵝蛋粗糙味腥,想起和同事曾經吃過一道菜“鵝蛋炒粉皮”,因粉皮爽滑細嫩,鵝蛋口感鮮美,還以為是雞蛋。鵝蛋含有豐富的維生素和營養價值,比雞蛋、鴨蛋都貴。”食材明細主料鵝蛋(2個)粉皮(300g)輔料葱(適量)蒜(1...
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粉絲蒜香海鮮天鵝蛋怎麼做-粉絲蒜香海鮮天鵝蛋的做法
  • 粉絲蒜香海鮮天鵝蛋怎麼做-粉絲蒜香海鮮天鵝蛋的做法

  • “海鮮天鵝蛋,並不是鳥類天鵝的卵,而是軟體動物簾蛤科的紫石房蛤。它的貝殼形態酷似天鵝蛋,故而命名。而且它的口味鮮美,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、甜菜鹼、肝糖、維生素A、B、D等。除鮮食、烹炒、作湯外,還可乾製。它的體液中有抗血友病的活性成分,可使白血病患者延長成活時...
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自制鵝亦,鵝掌-鵝亦
  • 自制鵝亦,鵝掌-鵝亦

  • 食材明細主料鵝掌(斤半)輔料八角(適量)姜(適量)孜然(適量)配料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)料酒(適量)孜然(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制鵝亦的做法步驟1、主材料。2、把配料放到鍋裏煮一下。3、把鵝亦也放進去一起褒。4、把蓋上褒大概2分鐘後。5、來回翻滾幾次到熟為止,6、熟後上碟...
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鵝肉時蔬炒米粉怎麼做-鵝肉時蔬炒米粉的做法
  • 鵝肉時蔬炒米粉怎麼做-鵝肉時蔬炒米粉的做法

  • “昨天就想吃米粉了,臨睡泡上了。今兒輕鬆就煮熟了,放點肉和喜歡的蔬菜炒一下就可以。”食材明細主料米粉(50g)大鵝腿(一隻)白菜(50g)韭菜(40g)輔料食用油(半匙)清水(若干)調料食鹽(半克)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鵝肉時蔬炒米粉的做法步驟1、米粉沖洗一下,冷水浸泡。2、泡...
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鵝肝冬粉湯餃如何做簡單又好吃
  • 鵝肝冬粉湯餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鵝肝:1副冬粉:1把薑末:1又蒜末:1/2大匙葱花:2大匙胡蘿蔔餃子皮:15張蘆筍:10根磨菇:5粒黑木耳絲:適量鹽:2小匙糖:2/3大匙白胡椒粉:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.鵝肝汆燙後撈起待微涼時,先用針挑去肝臟的筋後再壓成泥備...
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燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法
  • 燜鵝翅鵝掌怎麼做-燜鵝翅鵝掌的做法

  • “鵝,相對來説,南方人比較喜歡。尤其以廣東這邊為最。記憶力就是在逢年過節才會吃鵝。媽媽説小時候能吃幾個鵝腿,這道菜滿滿的都是媽媽的味道啊。”食材明細主料鵝翅(4個)輔料鵝掌(4個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燜鵝翅鵝掌的做法步驟1、鵝翅鵝掌洗淨。2、加一小勺老抽上...
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青菜鵝血粉絲湯怎麼做-青菜鵝血粉絲湯的做法
  • 青菜鵝血粉絲湯怎麼做-青菜鵝血粉絲湯的做法

  • 食材明細主料青菜(3棵)鵝血(1塊)粉絲(60克)調料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青菜鵝血粉絲湯的做法步驟1、食材:青菜。2、鵝血。3、粉絲。4、將粉絲用温水泡發。5、將鵝血用清水淋一下,放在案板上切開,待用。6、將青菜洗淨撈出,放在案板上切開。7、燒鍋倒油燒熱,...
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鵝肉燉粉條如何做簡單又好吃
  • 鵝肉燉粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘鵝肉燉粉條是秋冬養陰的絕佳菜品,非常適宜身體虛弱,氣血不足的人食用。鵝肉性平,有着益氣暖胃的食療效果。粉條是由紅薯或者馬鈴薯製成,其口感爽滑而富有彈性,其中還有豐富的膳食纖維和蛋白質,可以更好的促進腸...
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大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做
  • 大鵝的做法 靠大鵝 大鵝怎麼做

  • “鵝的做法南有廣東的粵菜“燒鵝”,以廣東出產的優質鵝種“烏鬃鵝”製成;北有鐵鍋燉大鵝,用的是農村家養的大白鵝。不過我今天做的是靠大鵝,記得10歲左右時,父親用家養的大白鵝做了一次靠大鵝,那個香啊,至今記憶猶新,憑着對味道的記憶和傳承於父親喜歡的做法試製一把。”食材明細...
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絲瓜鵝肉炒粉絲怎麼做-絲瓜鵝肉炒粉絲的做法
  • 絲瓜鵝肉炒粉絲怎麼做-絲瓜鵝肉炒粉絲的做法

  • “每天起牀都會炒粉絲吃,特癟方便。今天早上炒的是鵝肉絲瓜炒粉絲。”食材明細主料鵝肉(350g)絲瓜(1條)粉絲(半袋)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜鵝肉炒粉絲的做法步驟1、絲瓜洗淨切片,厚度適中即可!2、鵝肉加生粉、醬油提前醃製5到8分鐘入味即...
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燒鵝仔酸辣粉加盟有什麼優勢
  • 燒鵝仔酸辣粉加盟有什麼優勢

  • 提起酸辣粉,想必對於很多人來説都不陌生,將粉絲煮熟放入碗中,接着加入各種風味的輔料,以酸辣口味為主,湯品香味濃郁,酸爽可口,開胃爽滑。如今在餐飲行業,酸辣粉着實佔有很大的市場份額,老少皆宜,有着十分廣泛的消費受眾羣體,為廣大有意進行投資加盟人士開拓了廣闊的發展前景,有着很大...
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鹹鹵鵝燒粉皮如何做簡單又好吃
  • 鹹鹵鵝燒粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鹹鹵鵝:半隻綠豆粉皮:2卷輔料紅燒醬油:一勺白砂糖:適量幹辣椒:2個葱、姜、料酒:適量具體步驟1.將綠豆粉皮切成適當的片狀,沸水過一下,備用。2.起油鍋,葱、姜、幹辣椒爆香,下鹹鹵鵝加料酒、紅燒醬油一勺,適量白糖,翻炒...
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鵝血米粉湯怎麼做-鵝血米粉湯的做法
  • 鵝血米粉湯怎麼做-鵝血米粉湯的做法

  • 食材明細主料米粉(280克)鵝血(290克)輔料葱花(適量)配料生抽(適量)香醋(適量)辣椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝血米粉湯的做法步驟1、材料:米粉、鵝血、葱花2、將鵝血放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的鵝血翻炒一下。4、接着,合入米粉,加入一些清...
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酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做
  • 酸筍燜鵝的做法 酸筍燜鵝,南雄鵝王,醉鵝 酸筍燜鵝怎麼做

  • “鵝王,又名酸筍燜鵝、啤酒鵝,是一道粵北山區南雄的特色美食,獨具特色的客家菜餚,酸筍是一種味道很微妙的配料,味道如榴蓮,喜歡的人特別愛,不喜歡的人則特別討厭這股味道。酸筍燜鵝能去腥解膩,鵝肉鮮嫩鬆軟,是秋冬養陰的良菜佳餚。這道鵝王集酸、辣、鮮、香等特點於一身,是一道邀請...
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素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做
  • 素燒鵝的做法 似鵝非鵝—素燒鵝 素燒鵝怎麼做

  • “應帖子裏一位網友的提議,想要學習素燒鵝製法,剛好我昨天做了幹炸響鈴也有點豆腐皮多出來,那就做吧,説來這菜我應該也有五年沒做了,果然是好記性不如爛筆頭,很多菜式不做不做都忘記了,這道菜適合趁熱吃,剛做好的時候吃起來,外脆裏香,簡直比真燒鵝還好吃,假如不想自己做,可以去知味觀...
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