鵝肉燜粉條如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

鵝肉燜粉條鹹香味美，其味道保留了鵝肉的原汁原味，使其營養沒有流失，而粉條耐煮勁道，色澤光亮透明，口感滑爽，聞着就讓人食慾大增。吃鵝肉還可以補充糖尿病老年患者的營養，對於老年老年氣腫也有很好的療效，所以這道菜老少皆宜。

主料

鵝肉 ：200g
紅薯粉條 ：300g

輔料

生抽 ：適量
蠔油 ：適量
紅辣椒 ：20g
薑片 ：適量
蒜頭 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.長長條的紅薯粉條

2.用冷水泡20分，直到泡軟。

3.撈起滴乾水分。

4.鵝肉洗淨

5.剁件，準備薑片蒜頭

6.熱鍋下油爆香薑片蒜頭紅辣椒

7.倒入鵝肉翻炒至收幹水分

8.倒入料酒翻炒

9.加入生抽，鹽加少量水燜至熟透。

10.加入粉條，加少量水，小火燜軟。

11.加入鹽，蠔油調味即可。

12.你們看看這碟只留下肉，粉條都給我與兒子吃光了。粉條就是好吃。

烹飪技巧

涼拌、燉肉、或做麻辣燙，更是涮火鍋的佳品！