怎麼做五花肉燉粉條-五花肉燉粉條

五花肉燉粉條，被稱為東北硬菜，是許多人都喜歡的一道美食，但是卻有很多人都沒有吃過，所以今天小編就帶大家來探討一下關於五花肉燉粉條的做法，告訴大家五花肉燉粉條的精髓，讓大家都能吃上這一道非常美味的東北美食。

一、五花肉燉粉條的做法

1.首先，先準備好各種材料與調料，準備好五花肉，粉絲，鵪鶉蛋，生薑片，葱段，料酒，鹽，醬油等。將五花肉切成麻將大小，將鵪鶉蛋煮熟，等待下一步。

2.其次，準備一口鍋，鍋裏面放上水，等上幾分鐘，水開了之後將粉條放進去，粉條變軟之後就可以將粉條撈出來。在撈完粉條之後將鍋刷乾淨，放入油熱鍋，再放入生薑片去去味道。

3.最後，將肉放進鍋裏，使肉的兩面都能被炸到，再加入像醬肉，料酒，耗油等調料。然後再燒一鍋水，將生薑片，粉絲，鵪鶉蛋，炸好的五花肉等放入鍋中，最後差不多的時候在放鹽進去，這一道美味的五花肉燉粉條就完成了。

二、白菜豬肉燉粉條

白菜豬肉燉粉條與五花肉燉粉條差不多，除了需要五花肉燉粉條的那些材料之外，白菜豬肉燉粉條則還需要白菜以及雞精，糖之類的東西。還有的就是白菜也需要單獨的炒出來，炒個兩三分鐘之後，看到菜葉基本熟了之後，就將粉條放進去，要注意了，這時候的粉條也是煮軟了之後的，然後將粉條，生抽，鹽，還有糖一起放進鍋裏，進行翻炒，炒一會再加入一碗水，再燉上幾分鐘，最後成品差不多也就出來了。

五花肉燉粉條，怎麼做這道菜？以上就是小編整理的知識點，希望對大家有所幫助。五花肉燉粉條這道菜不僅僅是東北人喜歡吃的菜，而且越來越受各個地方的喜愛了，冬天的時候一碗米飯在配上五花肉粉條這道菜，味道真是美極了，大家可以試試做一下這道菜，真的很美味。