砂鍋黑醋燜鵝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

潮汕煎豆乾 ：150
清遠黑棕鵝 ：800

輔料

薑片 ：適量
黑醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量
元寶紅糖 ：適量

具體步驟

1.砂鍋內注入少許食用油，放入蒜頭和薑片爆出香味。

2.放入鵝肉

3.幹鍋逼出鵝油

4.下紅糖和小半碗黑醋煮沸。

5.再把豆乾入鍋，大火煮沸。

6.加蓋，改小火燜20分鐘，下鹽調味，大火收汁。

烹飪技巧

PS：脾胃濕盛、外感初起者忌食用醋；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。