香噴噴的砂鍋燜米飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

大米是南方人經常食用的一種食物，製作的方式豐富多樣，而我們今天介紹的這道砂鍋燜米飯十分易學，味道也是香噴噴的，可口極了。砂鍋用在超市買的普通砂鍋就行，燜米飯多燜一會，還可以將一些肉製品和蔬菜一起放入砂鍋中，做出來美味啊。

主料

大米 ：適量
橄欖油 ：適量

輔料

砂鍋 ：1個

具體步驟

入手小砂鍋，約人民幣140。

鍋內造工也不錯。同期運過來的兄弟牛奶鍋就慘遭壓得凹一個角。

淘洗米三次，然後水沒過米泡約1小時。我的獨食一人份，半杯米即可。

鍋底以優質橄欖油刷一遍，然後倒比例在1:1的米和水。

大火煮開見水蒸氣即轉小火共計10分鐘。關火燜5分鐘。

ok~米飯粒粒分明，嚼勁很Q。與電飯煲煮比，會起飯焦，米香更濃，獨食女子很適合這樣煮米飯。

烹飪技巧

橄欖油刷鍋，煮米的水可以用依雲等優質礦泉水，沒有也沒關係這年頭誰知道什麼食品質量好呢。