涼拌雞胗怎麼做-涼拌雞胗的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌雞胗的做法步驟

• 1、雞胗洗淨放入鍋中，加水沒過雞胗，放葱姜。

• 2、加桂皮，八角，香葉，料酒，生抽，大火燒開轉小火燉二十分鐘。

• 3、煮熟撈出。

• 4、雞胗切片。

• 5、加胡蘿蔔片，青椒，蒜末。

• 6、加醋，生抽耗油。

• 7、加鹽，雞精，辣椒油。

• 8、攪拌均勻。

• 9、裝盤完成。