香噴噴的砂鍋豬肉煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天小編要介紹的砂鍋豬肉煲很特別，為什麼呢？因為這道菜的共舉辦有點特別，要用砂鍋來做，至於為什麼要要用砂鍋，這個問題僅僅是因為小編任性啊，小編就喜歡用砂鍋，咋的了。沒有啦，其實是因為用砂鍋做特別好吃，可以充分地吧豬肉的精華擠出來。

主料

豬肉 ：500
腐竹 ：適量

輔料

蒜 ：適量
自制五香粉 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

腐竹泡發切菱形

葱切斜刀，薑切片

豬肉切大片，稍微厚些，加入料酒，幾滴生油3勺紅薯粉抓勻

砂鍋熱油，下入葱薑蒜，少許豆瓣醬炒出香味

下入肉片炒變色

加入老抽，自制五香粉拌勻

加水下入腐竹

燉至湯汁濃稠時加入白糖，花椒粉，生抽，蠔油

起鍋，撒上葱花或香菜作為點綴