好吃營養的紫薯豆沙元宵如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

元宵又稱湯圓，據説元宵可補虛、調血、健脾、開胃，其營養豐富的湯圓常規餡主要以芝麻、核桃、花生和豆沙，營養價值就“更上層樓”。今天就給大家帶來一道好吃有營養的紫薯豆沙元宵，元宵節往餐桌上擺上那麼一大碗滿滿的元宵，元宵節過的既温馨又美味。

主料

糯米粉 ：300
豆沙 ：100
紫薯 ：一隻

輔料

無 ：0

具體步驟

糯米粉放在玻璃碗中。

糯米粉放在玻璃碗中。

然後揉成麪糰

紫薯蒸熟去皮，趁熱過篩的紫薯泥

放入與揉好的白糯米糰一起

揉成紫色麪糰

將紫色麪糰分成小塊，取一小塊麪糰捏成漏斗狀，放上搓圓的紅豆沙

封口，搓圓，包好

煮一鍋熱水，大火燒開下入湯圓，中火煮至湯圓浮起，湯圓膨脹起來，即可

盛出，就可以品嚐了~

烹飪技巧

用開水和糯米粉可以讓麪糰的延展性變好，煮的時候不容易破