三杯臭豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

臭豆腐 ：2塊
葱 ：2支
老薑 ：50公克
紅辣椒 ：1支
蒜頭 ：50公克
九層塔 ：適量
麻油 ：1大匙
沙茶醬 ：1小匙
豆瓣醬 ：1大匙
蠔油 ：1大匙
糖 ：1又1/2大匙
酒 ：1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 將所有調味料混合拌均備用；臭豆腐放入滾水中汆燙後，切成8小塊備用。

2. 老薑洗淨切片；蒜頭去皮洗淨備用。

3. 葱切段；紅辣椒去籽切段備用。

4. 熱油鍋，將作法2的材料爆香後，再加入作法3的材料略炒。

5. 然後加入作法1的臭豆腐拌炒，再放入混合好的調味料，用小火煮至濃稠狀，最後加入九層塔略翻炒即可。