自制南瓜土豆砂鍋燜飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

南瓜土豆砂鍋燜飯，這是一道很有特色的美食，吃起來是一種甜香的味道，南瓜土豆都是入口即化，大米鹹香可口，適合自己在家制作，很是美味，清淡的南瓜香味，直接刺激到味覺，讓人很是無法阻擋，就是南瓜和土豆加上大米一起結合，做出美味香甜可口的美食。

主料

土豆 ：半個
洋葱 ：20
大米 ：一份
南瓜 ：30

輔料

油 ：適量
味精 ：1/4勺
胡椒粉 ：適量
鹽 ：半勺

具體步驟

1.大米提前泡好，備用

2.洋葱切小塊

3.土豆去皮切小塊

4.南瓜去皮切小塊

5.熱鍋涼油下入洋葱炒香

6.下入土豆翻炒一會

7.最後下入南瓜翻炒一會

8.加入適量熱水，大火燒開

9.轉小火，加蓋燜煮10分鐘

10.開蓋，加入鹽，味精，胡椒粉，調味，攪拌均勻

11.先將土豆南瓜洋葱鋪在砂鍋底

12.將泡好的大米鋪在菜上

13.倒入湯汁，大火燒開轉小火燜煮

14.中途開蓋攪拌一下，湯汁收干時，燜5分鐘即可

15.美味的南瓜土豆燜飯就好了

烹飪技巧

大米要提前泡好，這樣米飯會成熟的很快，南瓜容易軟爛，要後放，這樣出來的土豆南瓜燉不會太碎，口感比較好，總體的燉煮時間不宜過長，有了胡椒粉，味道很美！