牛油果怎麼催熟-牛油果的皮有什麼用處

在一些比較富裕的家庭，都會買一些昂貴有營養的水果補充身體，其中特別受歡迎的就是牛油果，那麼對於牛油果，牛油果的皮有什麼用處？讓我們一起看看。

一、牛油果的皮有什麼用處

牛油果果皮不可食用。牛油果果皮不像蘋果皮那樣富含營養，牛油果果皮不適合食用。牛油果含有大量不飽和脂肪酸。當它們不成熟時，水果變硬，而果皮變綠，皮膚有凹坑，果皮中所含的營養成分也非常有限，不適合食用。

二、牛油果怎麼催熟

1.乙烯催熟，可以用乙烯使其成熟，牛油果也是如此，如果您購買的綠色牛油果仍然很堅硬，則可以使用塑料袋存放牛油果，向其中注入一些乙烯氣體，密封塑料袋，並保存幾天以使其成熟。其他水果成熟後，許多水果具有很強的呼吸作用，成熟時會產生一些乙烯氣體，具有使其他水果成熟的作用。牛油果可以與這些水果一起儲存，從而加速成熟，使其他水果成熟的食物包括香蕉，蘋果，西紅柿，柿子，獼猴桃等。

2.自然成熟。這種方法也是許多家庭中最常用的方法，所購買的牛油果被直接包裝在避光的紙袋或盒子中，然後放在黑暗且通風良好的角落，等待它自然成熟，它可以在回購後的3到5天內成熟，但是這種成熟方法需要購買即將成熟的水果，這很難做到。如果購買的水果過於綠色，則成熟時間將非常長。未成熟水果的味道不是很好，所購買的牛油果可直接在密閉袋中的暗處保存3至4天。成熟的水果可以在冰箱中保存約兩週。

大家要注意的是，未成熟的牛油果切勿直接存放在冰箱中，這會導致凍傷，然後無法成熟，味道也不佳。牛油果含有很多脂肪，因此不適合晚上食用，也不適合大量食用，以免引起肥胖。牛油果切成薄片後很容易被氧化，即使它們塗有檸檬汁，也無法完全避免，切開後儘快食用。