什麼樣的牛油果適合食用-牛油果可以放冰箱冷藏嗎

牛油果是一種營養價值很高的水果，富含多種維生素、脂肪酸和蛋白質，被稱為“森林奶油”，對人體十分有益，所以大家都願意購買食用，那麼牛油果可以放冰箱冷藏嗎?什麼樣的牛油果適合食用?

一、牛油果可以放冰箱冷藏嗎

如果一次性購買了大量的牛油果，可以選擇放進冰箱冷藏來延緩牛油果的成熟速度；但是一般建議將成熟的牛油果放入4-10度左右的冰箱裏保存，如果還沒成熟，牛油果的成熟進程太慢會影響口感。

二、什麼樣的牛油果適合食用

首先從時間和季節的角度來説，牛油果在3月份開花，在8-9月間成熟。因此，我們一般會建議在夏季和秋季是食用牛油果。值得一提的是，我國市場上的牛油果大多是向中南亞地區進口，所以其實一年四季都能吃到。

其次，牛油果作為一個熱帶水果，最佳的食用當然是選用新鮮的，這也一定是最正確的方法。但是要注意，牛油果需要後熟，成熟完全的的牛油果才會帶有濃郁的奶酪香味。當牛油果整體不再是鮮綠的顏色，開始逐步變黑，用手輕輕捏會感受到微軟的感覺，軟硬適中，富有彈性，這時候它的口感也才能達到頂峯，噴香軟糯，給人脣齒留香的感受。

除此之外，牛油果的果蒂也是一個很重要的觀察指標，如果很容易將果蒂摘下説明牛油果已經成熟，反之則表示還未成熟。還有需要注意的一點是，如果剝開果蒂裏面是黑的，那説明這類果子已經不新鮮了，存放時間過長，會有變質的可能。

牛油果所含的營養豐富，是一個很好食用水果，所以大家在進行購買時，對於牛油果可以放冰箱冷藏嗎？什麼樣的牛油果適合食用?這樣的問題一定要有所瞭解，才能更好的進行牛油果的食用。