牛油果的用途有哪些-牛油果有什麼價值

牛油果作為一種水果，它的功效和作用是十分多的，對於我們的人體也是十分的好處，不僅如此，在我們的平常生活中，牛油果除了食用具有非常大的作用和好處以外，還具有着其他的特殊用途，那麼，牛油果的用途究竟有哪些呢？今天我們就來進行一些簡單的瞭解。

一、牛油果的用途

牛油果，原產於墨西哥和中美洲，是熱帶東南亞的一種油性水果，營養豐富，尤其是含有大量的不飽和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黃油，有促進大腦發育、保護心血管、美容養顏、改善便祕等功效。

1、維護心血管 

牛油果中含有的不飽和脂肪酸豐富，約佔到所有脂肪的80%，能夠有效幫助減少、預防心血管方面疾病的發生。

2、美容養顏 

牛油果中含有豐富的維生素A、維生素E、維生素C和維生素B，不僅有益視力，還能夠美容護膚，有效

延緩皮膚衰老。另外吃牛油果還能夠幫助皮膚抵抗紫外線，幫助皮膚保持白皙自然狀態。

3、促進大腦發育

牛油果中含有大量的葉酸成分能夠有效幫助預防胎兒畸形、預防心血管疾病。葉酸能夠幫助預防胎兒出現先天性神經缺陷，以及減少成年人患心臟疾病的概率。

4、改善髮質

牛油果中含有大約30%的油酸，油酸屬於珍貴的植物性油脂，能夠幫助改善乾枯毛躁的頭髮，幫助頭髮恢復潤澤狀態。

5、改善便祕 

牛油果中還含有大量不可溶纖維，能夠有效加快人體消化，將堆積在體內的殘留物快速排出，有效防治便祕。

6、廣佈非洲熱帶

中國雲南元江引種站有大面積栽培。種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油，又可制人造黃油及肥皂。

7、其他作用

牛油果的果實是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值可與奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美稱，一般作為生果食用，也可被製作為菜餚和罐頭。

二、營養價值

牛油果含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也很高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，是人類不飽和脂肪酸的理想補充來源之一，為高能低糖水果。牛油果中不飽和脂肪酸佔其脂肪的80%以上，具有強抗氧化性，有美容養顏，延緩衰老的作用;另外，不飽和脂肪酸還能清除血管中的低密度脂蛋白，對防治心血管疾病有輔助作用。

牛油果中葉酸的含量很高，十分適合小孩和孕婦食用，可促進嬰幼兒的智力發育，預防先天性的智力障礙的出現。牛油果中膳食纖維的含量在40%左右，食用後可在胃腸內吸水膨脹，刺激胃腸蠕動，改善便祕。

通過幾分鐘寶貴的時間閲讀了這篇簡短的文章，相信我們對於牛油果這種水果也有了一些簡單的瞭解，牛油果的用途很多，這種不僅營養價值和功效作用都很多的水果在工業上也有很大的用途，可謂是一種十分具有價值的水果，我們應該盡力發揮它最大的價值。