牛油果為什麼不能連皮吃-牛油果連皮一起吃嗎

牛油果和蘋果、雪梨是人們日常能看見的水果。那麼大家在吃牛油果的過程中，有沒有思考過這樣一個問題:牛油果連皮一起吃嗎?牛油果的果皮像不像蘋果皮和雪梨皮那樣具有豐富的營養成分呢?

一、牛油果連皮一起吃嗎

牛油果是不可以連皮一起吃的。 牛油果的果皮並不像蘋果皮和雪梨皮那樣本身含有豐富的營養成分，恰恰相反，牛油果的果皮含有大量不飽和的脂肪酸，沒有成熟的果子比較堅硬，而果皮青色，表面凹凸不平，果皮中含有的營養成分也十分有限，所以牛油果果皮不可以吃。

二、牛油果為什麼不能連皮吃

1. 牛油果屬於高油性的水果，在生長過程中就容易遭受蟲害，果農會噴灑農藥，二果皮表面坑坑窪窪，容易儲存農藥，食用會攝入農藥成分。

2. 牛油果的果皮比較堅硬，比較難消化，易造成消化不良。並且果皮有很多比較鋒利的切面，對胃粘膜和腸道黏膜有劃傷可能。

三、牛油果的營養

牛油果富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，還含有多種礦質元素，包括鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等，還含有大量食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分佔74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖的水果。

四、牛油果的吃法

1.直接食用

把牛油果清洗乾淨，把果皮去掉，去掉果核，切成自己喜歡的大小塊，就可以吃了。

2.製成沙拉

將牛油果切成一粒一粒的，再放入一些自己喜歡的蔬菜水果(番茄、生菜、燙好的西蘭花等)，最後在放入美味的沙拉醬或番茄醬，攪拌好就可以開吃了。

3.製成奶昔

把牛油果加上適當酸奶，再放一點蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是我的最愛哈哈哈。

今天的分享到這裏就要結束啦，如果感興趣的朋友可以在家嘗試着自己動手製作，需要注意的是，一定要把牛油果果皮給去掉，不要放到果肉當中，否則吃起來特別的難吃。如果你還想了解更多的牛油果知識的話，那麼就繼續探索吧。