自制排骨南瓜飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨 ：500
南瓜 ：250
大米 ：500

輔料

鹽，玉米油 ：適量
醃排骨材料:鹽，白砂糖，南腐乳，油，醬油，生粉 ：適量

具體步驟

1. 南瓜去皮洗淨切小塊，熱鍋下油，下南瓜煸炒一會。

2. 把洗乾淨的大米倒入鍋中跟南瓜一起翻炒一下。

3. 這時再加入少許油，少許鹽炒均勻。

4. 將炒過的南瓜和米放入電飯煲內，加入比平常煮飯少一些的開水（因為南瓜在煮的過程中會出一些水），然後選擇煮飯功能。

5. 排骨提前洗淨切塊，放入鹽，糖，醬油，南腐乳，油，生粉醃製30分鐘。

6. 等煲裏的南瓜飯煮到一半沒剩多少水時把排骨碼放在飯上面，醃汁也倒進去，蓋上煲蓋繼續煮。

7. 飯煮好後燜上十來分鐘再吃。

8. 吃之前把飯拌勻。

烹飪技巧

裏面用到的主料份量請按就餐人數隨意增減。