鹿肉香菇餡餃子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

作為高級野味的鹿肉它的肉質十分細嫩、味道很是鮮美。鹿肉含有易被人體吸收的蛋白質，脂肪和維生素。鹿肉雖好，但是老人和小孩不宜多吃。香菇含有多種維生素，低脂肪及礦物質，對消化不良與便祕有很好的調節作用。一口咬下去，嘴裏充滿了鹿肉的細膩與香菇的鮮味。

主料

香菇 ：300g
鹿肉 ：一盒

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
十三香 ：適量
醬油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1.把肉 從冰箱裏拿出來

2.解凍，利用這個時間和麪、調餡

3.水、適量麪粉用筷子攪拌，最後用手揉成麪糰

4.面和好了，蓋蓋子醒三十分鐘

5.香菇洗乾淨

6.把香菇切碎

7.鍋裏放油燒熱、放適量花椒，炸出香味兒後把花椒撈出

8.倒入香菇翻炒

9.加適量醬油繼續炒

10.炒好了，放涼了再用

11.鹿肉先切成小塊、

12.剁成肉泥

13.切點姜

14.切一棵葱

15.加鹽、十三香，適量水和餡。

16.開始包了，先做皮

17.把餡放中間

18.捏起來

19.這樣拿着，兩個手輕輕擠一下

20.包好了

21.包完了，煮煮吃吧

22.煮好了

23.味道不錯噢。只是這鹿肉拌餡時放好多油，還加不少的水。不然太乾了不好吃