自制發麪油餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：300

輔料

食用油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：3
水 ：適量

具體步驟

1.酵母放碗中加適量温水和開。

2.把和開的酵母水倒入麪粉盆中，用勺子攪拌，再加適量水把麪粉和成絮狀。

3.水要一點點的加入，最後用手和成稍軟光滑的麪糰，蓋好蓋子或保鮮膜等待發酵。

4.等麪糰發至大約兩倍大就好了。

5.把麪糰分成兩個小面團，分別擀成圓形餅皮。

6.均勻的放適量鹽。

7.再放適量食用油。

8.用刷子刷均勻。

9.放適量麪粉，這樣不宜沾粘，烙的餅層層分明。

10.把麪皮捲起來。

11.盤成圓形，把一頭塞到底部。

12.重新擀成圓形餅皮。

13.坐鍋燒熱放適量食用油。

14.把餅皮放入鍋中，蓋上蓋子小火慢慢烙。

15.把兩面烙熟就好了。

烹飪技巧

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