自制紫薯發麪餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：300
紫薯 ：400

輔料

酵母 ：4
白糖 ：30

具體步驟

1. 先將紫薯煮熟，稍晾剝去外皮。

2. 製成紫薯泥

3. 紫薯泥400克、麪粉300克、酵母4克、白糖30克

4. 加適量水和成麪糰，餳10分鐘。

5. 放到面板上揉勻。

6. 分割成兩個劑子，將一個劑子揉成圓形狀

7. 慢慢擀開，厚度為0.6釐米。

8. 撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下來。

9. 餳10分鐘。

10. 將鍋燒熱，刷上油放入餅坯。中小火烙制。

11. 定型後翻過來烙另一面。

12. 烙到兩面金黃色即可

13. 出鍋稍晾。

14. 切開，即可享用。