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麻辣豆瓣魚怎麼做-麻辣豆瓣魚的做法

麻辣豆瓣魚怎麼做-麻辣豆瓣魚的做法

麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做

麻辣鮮香

食材明細

主料
  • (適量)
輔料
  • 豆芽 (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 豆瓣醬 (適量)
  • (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 麻椒 (適量)
  • 雞蛋 (適量)
  • 玉米澱粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻辣豆瓣魚的做法步驟

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第2張

    1、魚肉切片,放葱薑蒜,雞蛋,玉米澱粉,雞精,鹽,料酒醃十五分鐘。

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第3張

    2、豆芽燙熟鋪碗底。

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第4張

    3、鍋裏放油,加兩勺豆瓣醬,葱薑蒜,花椒炒出香味。

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第5張

    4、加水燉開。

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第6張

    5、醃好的魚肉下入鍋中。

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第7張

    6、煮開後撈出放在豆芽上。

  • 麻辣豆瓣魚的做法 麻辣豆瓣魚怎麼做 第8張

    7、魚肉上放蒜末,鍋裏熱油炸幹辣椒,花椒,麻椒炸香,倒在蒜末上,撒上香菜就好了。

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