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關於花形豆沙麪包的餐飲百科

花形豆沙麪包怎麼做-花形豆沙麪包的做法
  • 花形豆沙麪包怎麼做-花形豆沙麪包的做法

  • “用花形模具做出來的麪包,每一片都夾有豆沙餡,好吃又好看。”食材明細主料新良日式麪包粉(250克)細砂糖(35克)鹽(3克)冰水(146克)黃油(10克)蛋液(35克)奶粉(10克)耐高糖酵母(3克)輔料豆沙餡(170克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花形豆沙麪包的做法步驟1、往麪包桶依次倒入冰水、蛋液,對...
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鮮美可口的花形豆沙麪包如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的花形豆沙麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:30高筋麪粉:300輔料黃油:15鹽:3芝麻:適量豆沙:適量酵母:5白砂糖:20雞蛋:50牛奶:120ml具體步驟1.先放入液體材料2.再放入乾性材料3.再揉成可以拉薄膜的麪糰,發酵至兩倍大4.取出排氣,分成小份5.取出一塊壓...
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自己做的花形豆沙麪包如何做簡單又好吃
  • 自己做的花形豆沙麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:30高筋麪粉:300輔料豆沙:適量雞蛋:50芝麻:適量酵母:4牛奶:120ml黃油:15糖:20具體步驟1.除黃油外其他材料放入麪包桶2.啟動和麪程序20分鐘3.放入黃油繼續攪拌30分鐘。4.麪糰能拉出薄膜,達到擴展階段就可...
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花形豆沙麪包的做法 少油的花形豆沙麪包 花形豆沙麪包怎麼做
  • 花形豆沙麪包的做法 少油的花形豆沙麪包 花形豆沙麪包怎麼做

  • “平時不怎麼買麪包吃,但看着大家做的麪包都挺誘人的,忍不住分別敗了烤箱和麪包機回來,以後有空就慢慢跟着大家學烘焙了,讓生活多一些樂趣和味道,當然也多一份健康!此次麪包配方來源於新浪馨月博文。這款麪包用油量很少,從健康角度考慮挺喜歡這款麪包的。”食材明細主料高筋麪粉...
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自制花形豆沙麪包如何做簡單又好吃
  • 自制花形豆沙麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹽:3牛奶:140白糖:45高筋麪粉:300雞蛋:35奶粉:35輔料酵母:6豆沙:250黃油:40具體步驟1.牛奶、雞蛋、白糖、鹽、奶粉、高筋麪粉、酵母等依次按順序放進麪包桶中,接通麪包機電源,選擇和麪功能,啟動麪包機,等麪包機和...
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象形土豆豆沙包怎麼做-象形土豆豆沙包的做法
  • 象形土豆豆沙包怎麼做-象形土豆豆沙包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)紅豆沙(適量)輔料酵母(2克)可可粉(少許)温水(10克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)象形土豆豆沙包的做法步驟1、酵母用温水融化。2、酵母水加入麪粉,邊加邊攪拌。3、活成麪糰。4、麪糰分成6份,包入豆沙,整形,用筷子扎幾個眼兒。5、放入蒸鍋,醒發20分鐘。6、醒...
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象形豆沙蘑菇包怎麼做-象形豆沙蘑菇包的做法
  • 象形豆沙蘑菇包怎麼做-象形豆沙蘑菇包的做法

  • “在廣東早茶點心裏,豆沙包是老廣們愛吃的點心之一,可以説任何一家酒樓幾乎都有豆沙包的存在。但是長期不變的外形,對於小朋友和年輕人來説,始終欠缺一定的吸引力。因此在3、4年前就有酒樓做出了像蘑菇一樣的豆沙包,它一出現,就深受大家的喜愛。”食材明細主料中筋麪粉(150g)奶粉...
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豆沙環形麪包怎麼做-豆沙環形麪包的做法
  • 豆沙環形麪包怎麼做-豆沙環形麪包的做法

  • “豆沙麪包在麪包店非常常見的一種麪包,我女兒小時候進麪包店就要買豆沙麪包,在踏入烘焙行列後,學着做麪包,豆沙麪包也成了我家很尋常的麪包之一,只是形態時時變化,有時扭一下成豆沙花環面包,有時做成毛毛蟲形狀,這次豆沙麪包以環形呈現出來。”食材明細主料高筋麪粉(300克)輔料奶...
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南瓜形豆沙包怎麼做-南瓜形豆沙包的做法
  • 南瓜形豆沙包怎麼做-南瓜形豆沙包的做法

  • “長草很久的南瓜包,一直想做,一直沒動手!這次正好開光我的廚師機,和了麪糰試了試,就是家裏粗棉線不夠了,只做了5個小南瓜!樣子挺可愛的!”食材明細主料高粉(210g)砂糖(30g)黃油(20g)酵母(3g)淡奶油(60g)鹽(3g)牛奶(60g)蛋液(20g)輔料豆沙餡(200g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜形豆沙包的...
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花式心形麪包怎麼做-花式心形麪包的做法
  • 花式心形麪包怎麼做-花式心形麪包的做法

  • “最近喜歡上折騰麪包,不斷在學習花式麪包如果想親手做點早點或者下午茶送給TA做禮物,這款有愛的小麪包,一定會替你表達心意--真心可鑑……麪包為了口感更好,我採用的是中種法制作”食材明細主料高筋麪粉(150g+90g)低筋麪粉(60g)牛奶(140g+50g)奶粉(10g)蛋黃(1個)輔料糖(40g+30g)酵母(3g)黃...
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椰蓉花形麪包的做法 切切變--椰蓉花形麪包 椰蓉花形麪包怎麼做
  • 椰蓉花形麪包的做法 切切變--椰蓉花形麪包 椰蓉花形麪包怎麼做

  • “有一次無意中看到“愛和自由”發起的微博活動“切切變”,感覺麪糰經過切、扭、轉,變換出意想不到的模樣,就想自己親手嘗試一下,迫不及待地就着家裏現成的材料試驗起來,雖然最後幸運沒有降臨,不過多了一次成功的體驗,帶來的好心情正如這花樣麪包般燦爛!愛和自由是用火腿腸做的這...
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豆沙花瓣麪包的做法 豆沙花瓣麪包 豆沙花瓣麪包怎麼做
  • 豆沙花瓣麪包的做法 豆沙花瓣麪包 豆沙花瓣麪包怎麼做

  • “夜深人靜,最愛的是烤麪包。因為,靜靜的守着烤箱,等待滿屋子都是麪包甜美的香氣,繞着你的鼻子,繞着你的眼睛,撩撥着你的味蕾。那份兒滿足,玩烘焙的人都懂的……”食材明細主料細砂糖(40g)酵母(6g)新良麪包粉(560g)豆沙(230g)牛奶(300ml)輔料鹽(1g)鵪鶉蛋(1個)黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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豆沙花面包的做法 首次做麪包——成功的豆沙花面包(附豆沙做法) 豆沙花面包怎麼做
豆沙花朵麪包的做法 手工揉麪豆沙花朵麪包 豆沙花朵麪包怎麼做
  • 豆沙花朵麪包的做法 手工揉麪豆沙花朵麪包 豆沙花朵麪包怎麼做

  • “花朵麪包顧名思義,就是把麪包的外觀做成花朵的樣子。我這是第二次做豆沙花朵麪包,比起頭一次還是有進步的,最起碼吃起來口感好多了。都説做麪包用手工揉麪是個技術活和體力活,可我感覺熟能生巧,掌握了一些基本技巧製作起來就輕鬆自如了,只是比較費時而已。麪糰揉到位了,發酵也...
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紅豆花形麪包的做法 【紅豆花形麪包】 紅豆花形麪包怎麼做
  • 紅豆花形麪包的做法 【紅豆花形麪包】 紅豆花形麪包怎麼做

  • “上次做紅豆麪包剩下210克紅豆餡,飛雪的紅豆麪包方子200克豆沙餡正好可以用完,紅豆餡烤出來的麪包很好吃,兒子很喜歡,紅豆餡做的時候多做點,放冷藏兩三天沒問題,我們家早餐吃麪包喝豆漿基本是一成不變,所以消耗麪包很快,不知為什麼,我從看到麪包的那一刻就喜歡上了它的奶香,從此一...
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果子形豆沙包怎麼做-果子形豆沙包的做法
  • 果子形豆沙包怎麼做-果子形豆沙包的做法

  • 食材明細主料菠菜(50g)胡蘿蔔(50g)紅豆沙(適量)輔料麪粉(適量)酵母(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)果子形豆沙包的做法步驟1、菠菜洗淨用開水焯一下。2、放破壁機里加水100克。3、啟動果汁程序打成汁。4、打好的菜汁。5、加入麪粉,酵母和成麪糰放温暖處發酵。6、...
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環形豆沙麪包怎麼做-環形豆沙麪包的做法
  • 環形豆沙麪包怎麼做-環形豆沙麪包的做法

  • “最近吃夠了吐司麪包,想換個外形。外形漂亮的麪包讓人很有食慾,看到很多朋友做各種造型的麪包,今天終於決定不偷懶了,親手做幾個豆沙餡的麪包滿足一下家裏的饞蟲,饞蟲的抗議終於成功了。”食材明細主料豆沙(360g)麪糰(720g)輔料油(適量)雞蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘...
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自制豆沙花形麪包如何做簡單又好吃
  • 自制豆沙花形麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:300酵母:4奶粉:12水:165輔料細砂糖:30雞蛋液:30鹽:2黃油:25具體步驟1.將除黃油外的所有面團材料攪拌至光滑,加入黃油攪拌至薄膜狀,將麪糰用保鮮膜覆蓋放在室温下進行基礎發酵。2.麪糰發酵至原來的2倍大...
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豆沙花面包怎麼做-豆沙花面包的做法
  • 豆沙花面包怎麼做-豆沙花面包的做法

  • “有一種温暖,是相擁的幸福;有一種語言,是交流的喜悦;有一種快樂,是體貼的感動;有一種感情,是你我的愛情。只想和你牽手,一直到老!每當看到這些濃情蜜意的美字時,雖説是一地雞皮疙瘩,可確是每人心中的最美的響往。俗話説:少年夫妻老來伴,只有一起走過才知其間的辛酸苦辣。紅豆生南國,春...
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花形麪包怎麼做-花形麪包的做法
  • 花形麪包怎麼做-花形麪包的做法

  • “推薦理由:外形漂亮、色澤誘人、口感鬆軟、內餡香甜。”食材明細主料高筋麪粉(250克)白糖(45克)雞蛋(一個)牛奶(110毫升)黃油(35克)紅豆沙(300克)輔料鹽(1克)酵母粉(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花形麪包的做法步驟1、準備食材。高筋麪粉250克、白糖45克、鹽1克、酵母粉4克、...
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最愛的豆沙花形麪包如何做簡單又好吃
  • 最愛的豆沙花形麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:200中筋麪粉:50輔料酵母:4全蛋液:35無鹽黃油:17鹽:2淡奶油:30ml牛奶:90豆沙餡:適量白砂糖:35黑芝麻:少許具體步驟1.先放入牛奶、淡奶油和雞蛋,然後對角放入白糖、鹽。2.再放入兩種麪粉後中間挖個小坑,把酵...
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花形豆沙包怎麼做-花形豆沙包的做法
  • 花形豆沙包怎麼做-花形豆沙包的做法

  • “中式麪點裏,我家寶貝最愛吃的是豆沙包。但是豆沙必須是自己做的,因為自己做的豆沙可以控制油量和糖的用量,不甜膩。不過炒紅豆沙是一項非常辛苦的活兒,特別是在這種高温36度的天氣,一個人悶在廚房裏,拿着硅膠鏟不停地翻炒,汗流浹背啊😭作為一個資深吃貨,為了吃的舒服,吃的健康,辛...
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紅薯花形麪包怎麼做-紅薯花形麪包的做法
  • 紅薯花形麪包怎麼做-紅薯花形麪包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(200g)低筋粉(85g)紅薯泥(220g)輔料細砂糖(85g)鹽(3g)全蛋液(25g)牛奶(138g)黃油(70g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅薯花形麪包的做法步驟1、將軟化的15g黃油加入15g細砂糖攪勻。2、加入過篩的35g低筋粉。3、用手搓成小粒。4、紅薯餡完成,放入冰箱冷藏備用。5、紅...
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山藥花形麪包怎麼做-山藥花形麪包的做法
  • 山藥花形麪包怎麼做-山藥花形麪包的做法

  • “包裹着軟糯山藥泥的麪包,花朵一般的形狀,看上去是不是很有食慾呢?裏面的餡料除山藥外,可以選擇自己喜歡的任何食材,豆沙什麼的都沒問題哈”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)鹽(3克)酵母(3克)糖(20克)黃油(20克)輔料山藥泥(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小...
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葉形豆沙包怎麼做-葉形豆沙包的做法
  • 葉形豆沙包怎麼做-葉形豆沙包的做法

  • “這款麪包樹葉造型,樣子非常的可愛,口感非常鬆軟綿密,表面稍顯鬆脆,外脆內柔奶香四溢。喜歡有料的,可以在麪糰中混入適量的乾果,或則包入個人喜歡的慄蓉、奶酪等內餡,做餐包都非常的不錯!我用的是自己炒的紅豆沙,也非常的好吃。”食材明細主料高粉(300g)牛奶(160g)黃油(25g)鹽(3g)輔料砂...
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