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關於以假亂真的餐飲百科

榴蓮慕斯的做法 以假亂真的榴蓮慕斯,傻傻分不清楚 榴蓮慕斯怎麼做
  • 榴蓮慕斯的做法 以假亂真的榴蓮慕斯,傻傻分不清楚 榴蓮慕斯怎麼做

  • “榴蓮果肉含有多種維生素,營養豐富,還可以增強免疫力,它的香味獨特,具有“水果之王”的美稱。用它來做慕斯,估計是榴蓮控的都拒絕不了而且外表和榴蓮極其相的,傻傻分不清楚”食材明細主料牛奶(50克)大豆油(40克)白糖(70克)雞蛋(4只)低筋麪粉(40克)玉米澱粉(15克)慕斯糊榴蓮肉(300克)糖(80克)牛...
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以假亂真的土豆包怎麼做-以假亂真的土豆包的做法
  • 以假亂真的土豆包怎麼做-以假亂真的土豆包的做法

  • “發了這張照片給堂妹看她説姐姐:你為什麼把沒洗乾淨的土豆放盤子我笑笑説,你確定是土豆。她説,確定。然後我再發了一張能看到裏面餡料的圖片給她她反應超大,一直説太像土豆了,太像”食材明細主料中筋粉(250克)牛奶(150克)酵母(3克)白砂糖(5克)輔料豆沙蓮蓉餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)十分鐘...
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以假亂真的糖醋軟排骨如何做簡單又好吃
  • 以假亂真的糖醋軟排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:三個雞蛋:二個姜:適量大葱:適量青椒:適量輔料食用油:適量麪粉:適量老抽:適量米醋:適量白糖:適量胡椒粉:適量水澱粉:適量具體步驟1.皮蛋蒸鍋先蒸5分鐘2.兩新鮮雞蛋打散3.蛋液里加兩勺麪粉4.攪拌均勻,攪成蛋糊5.姜...
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牛肉味的排骨的做法 以假亂真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎麼做
  • 牛肉味的排骨的做法 以假亂真-牛肉味的排骨 牛肉味的排骨怎麼做

  • “兒子下了興趣課我只接帶他到小市場買菜,兒子自己點菜了。喜歡吃排骨,要紅燒排骨。到家我立馬着手準備要做排骨了。兒子又説好想吃牛肉味的排骨,臭小子你不早説這又是玩的哪一招啊。還好有備用,那我只能忽悠你的味蕾。兒子好奇的問排骨也能做出牛肉味道,你吃吃就知道了唄。”...
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肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做
  • 肉末番薯粉皮的做法 以假亂真的紅燒肉——肉末番薯粉皮 肉末番薯粉皮怎麼做

  • “小時候,每到番薯收穫季,全家都會很忙碌,番薯刨絲曬乾打成粉用來做窩窩頭,番薯削皮打碎洗澱粉,番薯藤要剁碎髮酵,小個頭番薯要放置一段時間,等澱粉轉化成糖分就可以做番薯幹。番薯粉可以算是其中用途最廣泛的,番薯粉絲是用它加工的,還記得一個個蒸粉皮的大抽屜,蒸好刨絲的大粉塊,再...
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零添加劑冰淇淋的做法 【以假亂真、純天然】零添加劑冰淇淋 零添加劑冰淇淋怎麼做
糖醋年糕的做法 以假亂真糖醋里脊【糖醋年糕】 糖醋年糕怎麼做
  • 糖醋年糕的做法 以假亂真糖醋里脊【糖醋年糕】 糖醋年糕怎麼做

  • “年糕油炸之後蘸糖吃很不錯,但是來點創新,裹上糖醋汁子有木有,嘗過之後你會喜歡的年糕新吃法雖然年還沒到但是,這裏比賽火熱,投票火熱的已經有年的味道了,我來個年糕助助興”食材明細主料年糕(適量)輔料澱粉(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)白醋(適量)白糖(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分...
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以假亂真的蛋白糖小蘑菇如何做簡單又好吃
  • 以假亂真的蛋白糖小蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蛋清:100細砂糖:95糖粉:95輔料具體步驟1.1、將蛋清和砂糖放入盆中。2.2、糖粉過篩備用。3.3、將盛蛋清和砂糖的盆子放入熱水中。4.4、加熱至30--40度。5.5、將加熱好的蛋清打至如圖所示,比較堅硬。6.6、加入...
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鈕釦曲奇的做法 以假亂真-------鈕釦曲奇 鈕釦曲奇怎麼做
  • 鈕釦曲奇的做法 以假亂真-------鈕釦曲奇 鈕釦曲奇怎麼做

  • “包裝好,可以出發送給小朋友們咯~這個曲奇囤在電腦裏已經很久了,想想最近貌似都沒有發食譜,就用這個湊合着吧!餅乾中要數我最喜歡的,圖片中最多人讚的還是它,鈕釦曲奇。記得我第一次把這個發佈出來的時候,不少親戚朋友都以為是真的鈕釦呢,哈哈~”食材明細主料黃油(50克)糖粉(40克)低...
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糖醋素排骨的做法 以假亂真-糖醋素排骨 糖醋素排骨怎麼做
  • 糖醋素排骨的做法 以假亂真-糖醋素排骨 糖醋素排骨怎麼做

  • “孩子喜歡糖醋的菜,可也不能總吃糖醋里脊,糖醋魚,糖醋排骨,於是就有了糖醋炸雞蛋,糖醋素排骨。”食材明細主料油條(2根)藕(300克)輔料澱粉(50G)雞蛋(2個)花生油(適量)白糖(適量)米醋(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋素排骨的做法步驟1、將油條切成小段。2、藕切...
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魚香味小酥肉的做法 以假亂真:魚香味小酥肉 魚香味小酥肉怎麼做
  • 魚香味小酥肉的做法 以假亂真:魚香味小酥肉 魚香味小酥肉怎麼做

  • “科學界有一門仿生學,在美食界也有有意以假亂真、以其色香味脱離了本味,仿照其它肉食和海鮮的味道。比如,蟹黃豆腐是用鹹蛋黃同豆腐相結合,顛覆了蟹黃的本真味道。我這一道魚香味小酥肉,就是將冬瓜以煮、炸和蒸的三道手續,升級為入口即化的素食美食。”食材明細主料冬瓜(500克)...
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盆栽冰淇淋的做法 以假亂真——盆栽冰淇淋 盆栽冰淇淋怎麼做
  • 盆栽冰淇淋的做法 以假亂真——盆栽冰淇淋 盆栽冰淇淋怎麼做

  • “小小一株盆栽,足以讓人心曠神怡,一款盆栽甜品更讓人眼前一亮,用奧利奧的苦來中和冰淇淋的甜,再頂上薄荷葉,好看好玩又好吃的做法,趕緊來仿造一盆~”食材明細主料奧利奧餅乾(適量)香草冰淇淋(適量)輔料薄荷葉(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)盆栽冰淇淋的做法步驟1、奧利奧...
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巧克力餅乾的做法 以假亂真的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做
  • 巧克力餅乾的做法 以假亂真的巧克力餅乾 巧克力餅乾怎麼做

  • “兒子特愛巧克力口感食物,今天給兒子做了這款以假亂真咖啡豆餅乾,他可開心了。”食材明細主料低筋粉(100g)格蘭特黑咖啡粉(5g)可可粉(3g)黃油(45g)綿白糖(35g)輔料淡奶油(13g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)巧克力餅乾的做法步驟1、準備食材。2、咖啡粉倒入榨汁機打成粉,如果是速溶...
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油炸猴頭菇的做法 以假亂真的素肉--油炸猴頭菇 油炸猴頭菇怎麼做
  • 油炸猴頭菇的做法 以假亂真的素肉--油炸猴頭菇 油炸猴頭菇怎麼做

  • “我説的醬油一勺是平時吃飯那種湯勺哦,不是炒菜用的大勺子,辣椒麪、自然、黑胡椒根據自己口味放”食材明細主料猴頭菇(2個)鹽(少許)醬油(1勺)白糖(少許)蜂蜜(適量)輔料料酒(1勺)辣椒麪(根據自己口味)自然(根據自己口味)黑胡椒(根據自己口味)雞蛋(一個)麪粉(少許)澱粉(一點)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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素排骨的做法 以假亂真的素排骨 素排骨怎麼做
  • 素排骨的做法 以假亂真的素排骨 素排骨怎麼做

  • “成本不足2元錢的一盤素排骨,卻比真正的排骨還好吃所謂的素菜也能做出肉菜的味道來就是説素菜在製作過程中添加“肉的元素”從而使做出的菜品是素菜還有肉的味道,起到一個迷亂的以假亂真的效果”食材明細主料雞蛋(2個)土豆(40g)輔料玉米澱粉(5g)麪粉(2g)蠔油(5g)生抽(10g)食用油(10g)鹹...
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紫薯麪包的做法 以假亂真滴小餐包。【紫薯麪包】 紫薯麪包怎麼做
  • 紫薯麪包的做法 以假亂真滴小餐包。【紫薯麪包】 紫薯麪包怎麼做

  • “看到這個麪包,被完全誘惑,太可愛了~!真正的以假亂真,抓緊拷貝起來,還真騙過了許多親朋好友”食材明細主料水(120g,按需要增減)紫薯泥(60g)鹽(2g)細砂糖(20g)高筋麪粉(200g)紫薯粉(20g)乾酵母(3g)黃油(20g,室温軟化)內餡紫薯泥(205g)表面裝飾紫薯粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯面...
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四個步驟就可以分辨燕窩真假-燕窩真假如何分辨
  • 四個步驟就可以分辨燕窩真假-燕窩真假如何分辨

  • 燕窩是一種營養價值非常高的食物,因此燕窩的價格相對來説是比較昂貴的,但是現在市場上燕窩的品質是參差不齊的,除了有一些品質不好的燕窩以外,還有很多假燕窩的存在,所以我們在購買燕窩之前,一定要學會如何正確的分辨燕窩的真假,接下來小編會向大家簡單的介紹一下燕窩真假如何分...
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如何分辨真假雞蛋-真的有假雞蛋嗎
  • 如何分辨真假雞蛋-真的有假雞蛋嗎

  • 很多人吃早餐的時候都會選擇吃一個雞蛋市場上的雞蛋有真有假,質量參差不齊,假雞蛋對人體的危害是比較大的,真的雞蛋營養價值高,蛋白質含量也高,對人體是有好處的,每天吃一個雞蛋有利於提高免疫力。我們應當學會去分辨真假雞蛋,這樣既能不被騙錢還能保護自己的身體健康。真的有假...
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用白醋可以鑑別真假黑米嗎
  • 用白醋可以鑑別真假黑米嗎

  • 可以。將黑米放入白醋中,白醋會立刻變色,顏色變得越來越紅,最後變成深紅色則表明黑米是真的。若是白醋沒有發生任何變化,則表明黑米是假的。黑米在食用前先用水浸泡兩個小時甚至更久,可以將其煮成黑米粥,也可以蒸成黑米飯食用。...
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如何鑑定紫菜真假-假紫菜和真紫菜的區別
  • 如何鑑定紫菜真假-假紫菜和真紫菜的區別

  • 隨着人們生活水平的不斷提高,市場上的各式各樣的冒牌都相繼出現,而且覆蓋了我們生活的方方面面,吃的、穿的、用的每一樣都關乎着人們的生活,其中食品的安全是最突出的,都説大部分的問題都是從口出的,也流傳着病從口入一説,而現實的確也是如此,雖然力度還在加強但是每個人的防範必...
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如何辯別真假奶茶加盟-真假難辨
  • 如何辯別真假奶茶加盟-真假難辨

  • 餐飲提問:真假難辨,如何辯別真假奶茶加盟Mnana729回答:我們加盟一個奶茶品牌時,不要盲目的就交錢加盟,謹慎些,這是對我們自己負責。言歸正傳,加盟時第一,一定要選對品牌,就像海岸茶度奶茶一樣,擁有高規格,完善的加盟培訓,專業的人員保姆式的服務。然後,選好品牌後就要找到奶茶加盟總部...
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真的假的-辣椒可以減肥
  • 真的假的-辣椒可以減肥

  • 身為無辣不歡的四川妹子,當然最愛就是辣椒啦!無論是青椒,紅椒,南瓜椒,還是朝天椒,我都愛,甚至連芥末也歸為我的辣椒寶典裏啦,但是辣椒也不能吃多,會上火,實在忍不住來根辣條也是可以的,今天我聽説了一個辣椒的好處,就是可以減肥,相信大家都不相信吧,我也是有些半信半疑的。辣椒可以減肥...
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紫米真假辨別
  • 紫米真假辨別

  • 1、看米粒形狀與顏色。紫米的米粒不同於白米,十分細長,真紫米的顏色在米粒上的分佈也不均勻,有明顯的深淺差別。而染色的假紫米米粒形狀則較為渾圓,大小不一。看假紫米的顏色會發現顏色均勻,在整粒米的任何位置都是同一種顏色。2、看斷面。真紫米折斷後端面是潔白色的,假紫米由...
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怎樣去分辨真假牛肉乾呢-假牛肉乾可以吃嗎
  • 怎樣去分辨真假牛肉乾呢-假牛肉乾可以吃嗎

  • 我們每一天都需要去吃一些美食,但是我們在吃的時候都一定要注意一個問題,特別是在吃加工食品的時候更要注意,那就是這個食物是不是真的。比如我們很多人都非常的喜歡吃牛肉乾,但是有很多人就會去賣假牛肉乾。很多人就想要問一個問題,那就是假牛肉乾對我們的身體有什麼危害呢?...
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真真假假盆栽蛋糕怎麼做-真真假假盆栽蛋糕的做法
  • 真真假假盆栽蛋糕怎麼做-真真假假盆栽蛋糕的做法

  • “分不清真假的盆栽蛋糕,好看又好吃~”食材明細主料戚風蛋糕胚(適量)動物淡奶油(100g)牛奶(60g)魚膠片(半片)輔料黑巧克力(50g)可可粉(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)真真假假盆栽蛋糕的做法步驟1、1.魚膠片剪成小片泡入涼水軟化。戚風蛋糕片成3片,用小花盆扣三個圓,修剪成大...
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