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關於香草牛奶麥芬的餐飲百科

香草牛奶麥芬怎麼做-香草牛奶麥芬的做法
  • 香草牛奶麥芬怎麼做-香草牛奶麥芬的做法

  • “傳統的麥芬蛋糕,最基本款!”食材明細主料低筋麪粉(100克)細砂糖(30克)雞蛋(1個)牛奶(80克)色拉油(30克)泡打粉(5ml)香草精(1.25ml)輔料鹽(1.25ml)香草(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香草牛奶麥芬的做法步驟1、準備好所有材料。2、將雞蛋、色拉油、牛奶、香草精這些濕性材料倒入大碗裏。3、...
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奶酪麥芬蛋糕怎麼做-奶酪麥芬蛋糕的做法
  • 奶酪麥芬蛋糕怎麼做-奶酪麥芬蛋糕的做法

  • “奶酪麥芬是以奶酪、黃油為主料的甜品,攪一攪就成功,深受大家喜愛。”食材明細主料黃油(100克)幼砂糖(120克)牛奶(120克)低筋麪粉(200克)奶油芝士(200克)雞蛋(2個)輔料泡打粉(5克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪麥芬蛋糕的做法步驟1、牛奶雞蛋攪拌融合,黃油砂糖打發,芝士隔熱水軟...
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牛奶麥芬蛋糕的做法 牛奶麥芬蛋糕 / 一種簡單獨特粗獷美味 牛奶麥芬蛋糕怎麼做
  • 牛奶麥芬蛋糕的做法 牛奶麥芬蛋糕 / 一種簡單獨特粗獷美味 牛奶麥芬蛋糕怎麼做

  • “喜歡它的簡單,省時省力,好操作,更愛它的獨特粗獷味道。用來做早餐和下午茶都很不錯,輕輕鬆鬆就可以享受到美味!”食材明細主料雞蛋(1個,約50克)綿白糖(20克)玉米油(35克)牛奶(30克)低筋粉(60克)輔料鹽(0.5克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛奶麥芬蛋糕的做法步驟1、把一顆雞...
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香橙酸奶麥芬怎麼做-香橙酸奶麥芬的做法
  • 香橙酸奶麥芬怎麼做-香橙酸奶麥芬的做法

  • 食材明細主料低粉(100克)有鹽黃油(60克)原味酸奶(80克)輔料雞蛋液(30克)細砂糖(50克)橘皮(或橙皮四分之一個(颳去白色經絡切成細絲))桔汁(或橙汁兩小勺)小蘇打(1.25mI)泡打粉(2.5mI)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香橙酸奶麥芬的做法步驟1、①黃油軟化後加入砂糖電動打蛋器攪至顏色發淺體...
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雙豆奶香麥芬的做法 大炒勺私人烘焙坊“雙豆奶香麥芬” 雙豆奶香麥芬怎麼做
  • 雙豆奶香麥芬的做法 大炒勺私人烘焙坊“雙豆奶香麥芬” 雙豆奶香麥芬怎麼做

  • ““麥芬蛋糕”是一款簡練製作的蛋糕,最適合初學者製作,只要稍加認真,失敗率幾乎為零,您看過我的日誌,一次便能上手。麥芬大體分為兩種做法,一種是傳統法制作,另一種是乳化法制作。傳統法的製作使用的是植物油,把所有原料拌勻便可以烘烤。而乳化法使用的是黃油,需要打法來製作,稍加...
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香蕉麥芬怎麼做-香蕉麥芬的做法
  • 香蕉麥芬怎麼做-香蕉麥芬的做法

  • 食材明細主料香蕉(120克)低粉(80克)泡打粉(2克)糖粉(20克)輔料玉米油(40克)雞蛋(一個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉麥芬的做法步驟1、香蕉打成香蕉泥,加入少許糖粉,加入玉米油。2、加入一個雞蛋。3、泡打粉,低粉提前過篩加入與香蕉泥混合4、攪拌至無顆粒狀態麪糊。5、將麪糊倒...
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蔓越莓裸麥酸奶麥芬怎麼做-蔓越莓裸麥酸奶麥芬的做法
  • 蔓越莓裸麥酸奶麥芬怎麼做-蔓越莓裸麥酸奶麥芬的做法

  • “裸麥好像多用於做麪包,費時。尋了一圈,找到一個純裸麥的麥芬做法。簡單快捷,蔓越莓+黑裸麥+酸奶,鬆軟香甜中又有獨特的裸麥香。”食材明細主料雞蛋(1個)細砂糖(50克)色拉油(60毫升)自制無糖酸奶(140毫升)黑裸麥(100克)玉米澱粉(20克)泡打粉(5克)小蘇打(2克)蔓越莓幹(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三...
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奶油香草馬芬怎麼做-奶油香草馬芬的做法
  • 奶油香草馬芬怎麼做-奶油香草馬芬的做法

  • “最近很喜歡做馬芬,方便快捷,而且還很好吃~做了很多次了~一直沒上圖,剛好碰上朋友結婚,專門給她做了一盒,還加了裝飾,所以~~~~~就傳上來美美吧~哈哈~”食材明細主料低粉(300G)雞蛋(3個)輔料牛奶(150G)砂糖(200G)黃油(30G)植物油(150G)淡奶油(100ML)細砂糖(加入奶油)(25G)配料香草精(5G)泡打粉(15G)煉...
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牛奶麥芬怎麼做-牛奶麥芬的做法
  • 牛奶麥芬怎麼做-牛奶麥芬的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)泡打粉(5ml)雞蛋(20g)玉米油(30g)輔料細砂糖(35g)鹽(1.25ml)牛奶(80g)其他(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛奶麥芬的做法步驟1、準備好所有調料2、把油、牛奶、雞蛋,這些濕性調料混合一起攪拌均勻3、把糖、鹽倒入攪拌均勻4、麪粉泡打粉混合過篩倒入濕性材料...
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草莓麥芬蛋糕怎麼做-草莓麥芬蛋糕的做法
  • 草莓麥芬蛋糕怎麼做-草莓麥芬蛋糕的做法

  • “前段上課學了“藍莓麥芬蛋糕”的製作。回家就想自己嘗試一下,家裏只有草莓醬,於是就做了一個草莓麥芬,做好之後,給閨女嚐了一口,小姑娘説了一句,好好吃呀!好吧,我承認我很虛榮,閨女就是鼓勵我前行的動力。”食材明細主料黃油(120克)糖粉(70克)蛋液(60克)低粉(150克)牛奶(40克)泡打粉(3.5克)...
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香濃牛奶瑪芬怎麼做-香濃牛奶瑪芬的做法
  • 香濃牛奶瑪芬怎麼做-香濃牛奶瑪芬的做法

  • “瑪芬也叫麥芬,是一種快速蛋糕,主要用泡打粉來膨脹體積,增加口感上的鬆軟。這款瑪芬非常適合烘焙初學者來做,成功率非常高,而且味道也好,很能增加做烘焙的新手的成就感,讓大家對烘焙更有信心與熱情。”食材明細主料低粉(70g)奶粉(30g)雞蛋(1個)輔料牛奶(45g)玉米油(30g)泡打粉(3g)配料白糖(4...
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奶香蘋果麥芬怎麼做-奶香蘋果麥芬的做法
  • 奶香蘋果麥芬怎麼做-奶香蘋果麥芬的做法

  • 食材明細主料黃油(150g)白砂糖(150g)鹽(2g)雞蛋(100g)牛奶(150g)泡打粉(6g)低筋麪粉(300g)輔料蘋果丁(200g)檸檬汁(適量)白砂糖(70g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶香蘋果麥芬的做法步驟1、蘋果切丁,放入砂糖,擠入檸檬汁拌勻,中小火加熱至蘋果呈現透明狀,汁水濃稠2、黃油切成薄片,軟化至手...
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酥粒奶酪麥芬怎麼做-酥粒奶酪麥芬的做法
  • 酥粒奶酪麥芬怎麼做-酥粒奶酪麥芬的做法

  • “酥粒奶酪麥芬,表皮金黃酥脆,內裏細膩軟彈,同時洋溢着芝士黃油的香味,好吃且容易操作,成功率高。新年拜訪,親朋往來,備上一盤好吃的麥芬蛋糕,一杯熱茶,秉承中國人的熱情待客之道。參考份量:迷你12連杯模具2盤或蛋撻模具8個”食材明細主料奶酪麥芬(配方)低筋粉(100克)糖粉(45克)奶油奶酪(6...
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草莓牛奶麥芬怎麼做-草莓牛奶麥芬的做法
  • 草莓牛奶麥芬怎麼做-草莓牛奶麥芬的做法

  • “哈哈好久沒做馬芬蛋糕嘍這回是第二次做了第一次失敗了馬芬給我留下嚴重的後遺症一蹶不振吶記得第一次把馬芬蛋糕做出筋來了哎喲幸虧這次參考了小木的方式成功了哈真是太感謝小木童鞋嘍按理上説馬芬蛋糕的製作還是算最簡便的只是自己太木出息了嘎現在可好了踏出第一步相...
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椰香麥芬怎麼做-椰香麥芬的做法
  • 椰香麥芬怎麼做-椰香麥芬的做法

  • 食材明細主料細砂糖(80g)雞蛋(2個)玉米油(80g)牛奶(200g)椰蓉(60g)椰絲(60g)低筋麪粉(150g)泡打粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香麥芬的做法步驟1、準備原料;2、雞蛋打散,先加細砂糖攪拌均勻,再倒入玉米油拌勻,再倒入牛奶拌勻;3、加入椰蓉和椰絲拌勻;4、篩入麪粉和泡打粉,輕輕拌勻,...
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草莓麥芬怎麼做-草莓麥芬的做法
  • 草莓麥芬怎麼做-草莓麥芬的做法

  • “剛買烤箱那幾天正好草莓很盛行,我就跟着網上學做了這款草莓麥芬~鬆鬆軟軟的很好吃,也很簡單。”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(20克)牛奶(80克)輔料草莓(80克)泡打粉(1小勺)配料紅糖(60克)玉米油(30克)鹽(1/4小勺)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓麥芬的做法步驟1、備齊所需的...
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香草馬芬怎麼做-香草馬芬的做法
  • 香草馬芬怎麼做-香草馬芬的做法

  • “自從我喜歡上烘焙,我們家的早餐就都是我做的糕點,儘管有的時候做的很失敗很難吃,爸媽也沒都將就着吃了,是在對不住啦~~昨天晚上上完攝影課,十點鐘才到家,就想着做個簡單點的早餐,於是乎就想到了Muffin,曾做過香蕉核桃馬芬、葡萄乾馬芬,感覺都還不錯,所以就做了個香草馬芬~~爸媽還...
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草莓奶昔麥芬怎麼做-草莓奶昔麥芬的做法
  • 草莓奶昔麥芬怎麼做-草莓奶昔麥芬的做法

  • 食材明細主料低粉(200g)草莓奶昔(170g)雞蛋(1只)輔料色拉油(50g)糖(50g)泡打粉(10g)小蘇打(2g)巧克力豆(10g)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓奶昔麥芬的做法步驟1、所有食材2、草莓奶昔、色拉油和雞蛋攪拌均勻3、低粉、糖、泡打粉和小蘇打拌勻4、低粉倒入奶昔液中攪拌無干粉5、拌好...
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家常版香草奶油麥芬如何做簡單又好吃
  • 家常版香草奶油麥芬如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:50雞蛋液:30白砂糖:80淡奶油:80煉乳:20低筋麪粉:100泡打粉:2香草精:3滴輔料具體步驟1.黃油軟化加白砂糖打發變白,蛋液分三次加入黃油中充分混合,依次加入淡奶油、煉乳、香草精充分混合2.篩入麪粉拌勻,倒入模具(...
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草莓麥芬的做法 20分鐘製作美味草莓麥芬 草莓麥芬怎麼做
  • 草莓麥芬的做法 20分鐘製作美味草莓麥芬 草莓麥芬怎麼做

  • “這個方子又方便又簡單,不用打發,只需要分別攪拌乾濕材料,再混合到一起就行,還不需要電動打蛋器,很適合新手,同時味道又很讓人驚豔,我一出爐就吃了3個。”食材明細主料草莓(140g)黃油(55g)雞蛋(1個)白糖(70g)低筋麪粉(90g)全麥粉(30g)輔料肉桂粉(1/2tsp)蘇打粉(1/8tsp)泡打粉(3/4tsp)鹽(1/4tsp)甜味...
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燕麥牛奶燉花生的做法 【芬蘭】燕麥牛奶燉花生 燕麥牛奶燉花生怎麼做
  • 燕麥牛奶燉花生的做法 【芬蘭】燕麥牛奶燉花生 燕麥牛奶燉花生怎麼做

  • “提到芬蘭,很多人想到的是諾基亞,純淨的空氣,優美的自然環境。恐怕很少有人想到芬蘭的美食,更別説燕麥了。其實芬蘭素來享有“歐洲燕麥之國”的美譽,它的國土面積約佔整個歐洲大陸的3%,但是生產了整個歐洲近13%的燕麥。和其他燕麥相比,芬蘭燕麥具有體積大、外觀好和顏色淡等特...
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葡萄乾香草牛奶麥芬的做法 葡萄乾香草牛奶麥芬蛋糕 葡萄乾香草牛奶麥芬怎麼做
鮮奶油麥芬怎麼做-鮮奶油麥芬的做法
  • 鮮奶油麥芬怎麼做-鮮奶油麥芬的做法

  • “一直都比較懶惰,不願意做需要打發黃油的麥芬。固液混合的麥芬最省事,還不用洗打蛋器。然而,看到這個淡奶油的麥芬,有一點點動心,因為它可以消耗一點點淡奶油。麥芬口感一向比較紮實,打發黃油,再加上淡奶油,會不會就不那麼厚實了?然而,誠如君之所言,這蛋糕,確實組織更細膩,多了一份柔...
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草莓酸奶馬芬怎麼做-草莓酸奶馬芬的做法
  • 草莓酸奶馬芬怎麼做-草莓酸奶馬芬的做法

  • “草莓總是這個季節最誘人的水果,也是甜品中運用十分廣泛的原料~~昨晚做了一款草莓酸奶馬芬,甜甜酸酸卻又不膩的口感徹底征服了我,使我一早起來又興致勃勃地去做了一盤草莓馬芬,當那飄香的馬芬出爐,一口咬下去,吃到帶着特有的酸甜味的草莓粒~~~還有那軟嫩香滑的蛋糕體~~~讓人情...
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一整顆草莓麥芬怎麼做-一整顆草莓麥芬的做法
  • 一整顆草莓麥芬怎麼做-一整顆草莓麥芬的做法

  • “一整顆草莓麥芬,無與倫比地美貌!”食材明細主料低粉(120g)色拉油(40ml)純牛奶(50ml)細紗糖(40g)雞蛋(1個)泡打粉(3g)草莓(若干)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)一整顆草莓麥芬的做法步驟1、準備材料2、雞蛋打散,加細砂糖攪拌均勻3、再加色拉油、牛奶,攪拌均勻4、泡打粉和低粉過篩到雞蛋...
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