葡萄乾香草牛奶麥芬的做法 葡萄乾香草牛奶麥芬蛋糕 葡萄乾香草牛奶麥芬怎麼做

“一直想做杯子蛋糕，是因為可以做出五顏六色的蛋糕，好可愛啊~尤其那個粉粉的蛋糕，我這個粉色控，根本就抵擋不了那種誘惑。前幾天買了枚紅色的食用色素，終於可以做我夢寐以求的蛋糕啦。
首先我們來做杯子蛋糕的蛋糕底，我是不喜歡吃黃油的，不喜歡那個味道，所以就用玉米油做了傳統法的麥芬蛋糕——香草牛奶麥芬。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾香草牛奶麥芬的做法步驟

• 1、先用熱水把葡萄乾泡軟。

• 2、把雞蛋、玉米油、牛奶這些濕性材料倒入大碗中。

• 3、再加入糖和鹽，用勺子攪拌均勻。

• 4、再把低筋麪粉、泡打粉和香草粉這些乾性材料倒入濕性材料裏。

• 5、用橡皮刀從底部往上翻拌均勻（不要劃圈攪拌），拌到麪粉全部濕潤即可。

• 6、加入泡好的葡萄乾（要瀝乾水分），繼續翻拌幾下，如果麪糊看上去比較粗糙還有結塊，也不要繼續翻拌了。

• 7、把拌好的麪糊裝入裱花袋，擠入模具當中，2/3滿即可，不要裝不裝填滿。

• 8、放到預熱好180℃的烤箱，烤25分鐘，知道表面完全膨脹，並呈現出金黃色即可出爐。

小竅門

**如果喜歡黃油的香味，可以將玉米油換成等量融化的黃油。
**可以講葡萄乾換成自己喜歡的乾果。
**沒有香草粉的話，可以不放，就是葡萄乾牛奶麥芬了O(∩_∩)O~。