葡萄乾麥芬紙杯蛋糕的做法 27的烹飪日記——葡萄乾麥芬紙杯蛋糕（植物油版） 葡萄乾麥芬紙杯蛋糕怎麼做

“小朋友想吃蛋糕了~但是最近比較忙的27就給小朋友做了簡單又美味的麥芬~加上酸酸甜甜的葡萄乾~很不錯喲~嘻嘻~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾麥芬紙杯蛋糕的做法步驟

• 1、食材。

• 2、先將葡萄乾用清水浸泡好，（因為是做給小孩子吃的，27這次換成清水泡的，如果大人吃的話，可以換成朗姆酒之類的浸泡。）洗乾淨，瀝乾水分備用。把麪粉、泡打粉、鹽、糖、葡萄乾混合均勻。

• 3、在牛奶裏面加入植物油。

• 4、再加入打散的雞蛋攪拌均勻。

• 5、把混合好的麪粉加入牛奶混合物中，翻拌到感性食材全部濕潤就可以啦，不要攪拌的太過了！攪拌太多的話，會讓麪粉起筋，導致組織粗糙！！

• 6、把翻拌好的麪糊倒入模具中。

• 7、放進預熱好的烤箱，中層，上下火，200℃，15分鐘，烤至表面微微金黃色就可以啦~

• 8、簡單吧！短短半小時，就可以吃到酸酸甜甜的葡萄乾麥芬啦~

• 9、葡萄乾的部分可以換成自己喜歡的其他果仁，或者果脯，因為不想讓小朋友吃太多的糖，所以，27放的糖很少，大家烤的話，可以稍微增加一些糖的分量。

• 10、植物油的部分可以換成黃油，那樣味道應該會更濃郁，還是因為是給小朋友吃，所以，27用的植物油~嘻嘻~~好啦~祝大家好胃口~下次見啦~~