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關於果絲的餐飲百科

雞塊炒菜果絲(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 雞塊炒菜果絲(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料熟雞塊:3塊菜果:1個輔料鹽:1小勺白砂糖:10澱粉:1勺具體步驟1.菜果2.去皮,洗乾淨3.切成絲4.鍋放少許油,下熟雞塊5.倒入菜果絲,炒勻6.炒至有點微黃色時,加少許水,燜1分鐘左右7.燜時,將澱粉+水少許+糖+鹽拌勻,至糖融化8....
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三絲一果的做法 三絲一果(粉絲版) 三絲一果怎麼做
  • 三絲一果的做法 三絲一果(粉絲版) 三絲一果怎麼做

  • “上次做的三絲一果很是好吃,只是土豆絲讓人頭疼,一則切不很細,二則炸不好,還費油,乾脆來個改版,省事又好吃的,粉絲代替土豆絲,不用切,很好炸,吃起來更香。”食材明細主料粉絲(半把)花生米(50克)洋葱(1/4個)輔料香菜(1棵)鹽(1茶匙)生抽(半勺)陳醋(1勺)白糖(1茶匙)花生油(3勺)酸鹹(口味)拌(工藝)半小時(耗時...
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拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果🍏🍎 拔絲蘋果怎麼做
  • 拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果🍏🍎 拔絲蘋果怎麼做

  • 食材明細主料青蘋果(半個)嘎啦果(半個)輔料麪粉(適量)白糖(適量)蛋清(一個)澱粉(適量)玉米油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲蘋果的做法步驟1、青蘋果嘎啦果洗乾淨2、青蘋果嘎啦果各半個削皮切塊。一個蛋清加少許澱粉攪拌均勻。另一個碗中備少許麪粉。3、蘋果塊均勻裹上一...
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堅果蘿蔔絲怎麼做-堅果蘿蔔絲的做法
  • 堅果蘿蔔絲怎麼做-堅果蘿蔔絲的做法

  • “冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用大夫開藥方。入冬以來,喜歡吃蘿蔔,各種蘿蔔都沒有少吃,蘿蔔的吃法也是在不斷翻新。多吃蘿蔔有益身體健康,吃些堅果也非常保健。這款堅果蘿蔔絲選用了蘿蔔與核桃仁、花生仁兩種堅果,菜品非常養生,口感也很不錯。”食材明細主料旱蘿蔔(300g)核桃仁(80g)花生仁(80g...
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拔絲蘋果怎麼做-拔絲蘋果的做法
  • 拔絲蘋果怎麼做-拔絲蘋果的做法

  • “色澤金黃,口味香甜。”食材明細主料蘋果(1)輔料雞蛋(1)中筋麪粉(適量)澱粉(適量)調料白糖(一勺)酸甜(口味)拔絲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲蘋果的做法步驟1、蘋果去皮,去核,切滾刀塊,泡入水中。2、調全蛋糊(雞蛋,麪粉,澱粉),將切好的蘋果放入蛋糊中攪拌,起鍋燒油,油温4到5成,蘋果掛糊,結殼撈出。...
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果仁海帶絲怎麼做-果仁海帶絲的做法
  • 果仁海帶絲怎麼做-果仁海帶絲的做法

  • 食材明細主料海帶絲(適量)油炸花生米(適量)輔料蒜末(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)香油(適量)亞麻籽油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果仁海帶絲的做法步驟1、海帶絲清洗乾淨下鍋煮熟。2、撈出過涼水,控幹水分放入容器中。3、加蒜末,辣椒油。4、加生抽,鹽,白糖,香油,亞...
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絲瓜燒豆果怎麼做-絲瓜燒豆果的做法
  • 絲瓜燒豆果怎麼做-絲瓜燒豆果的做法

  • “絲瓜作為夏季最受歡迎的蔬果之一,富含蛋白質、維生素B1、維生素C等。簡簞豆果是由簡簞小黃豆精製而成,是湖北武穴當地特產,高蛋白,高鈣,易吸收。絲瓜燒豆果不僅營養好吃,絲瓜的翠綠配上豆果的金黃,也很養眼呢。”食材明細主料絲瓜(300g)豆果(60g)蒜(適量)葱(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量...
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椒鹽豆絲果怎麼做-椒鹽豆絲果的做法
  • 椒鹽豆絲果怎麼做-椒鹽豆絲果的做法

  • “這次買的幹豆絲果老闆娘切的太大塊了,哈哈幸虧我家鍋大。”食材明細主料幹豆絲果(300g)輔料椒鹽(1小撮)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽豆絲果的做法步驟1、買的成品幹豆絲果。2、鍋裏油燒熱,先放一個進去試試油温。3、抓一把放入油鍋裏就轉中小火。4、用漏勺扒扒均勻...
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炒蘋果絲怎麼做-炒蘋果絲的做法
  • 炒蘋果絲怎麼做-炒蘋果絲的做法

  • “這個蘋果絲很好吃,也很獨特快試試吧!”食材明細主料蘋果(1個)輔料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒蘋果絲的做法步驟1、蘋果切絲2、葱花切成丁3、加菜油炒好,加鹽,雞精,葱花起鍋裝盤,一碗獨特的炒蘋果絲就好了。小竅門炒蘋果絲要快速的翻炒,不然會煳的...
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拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果第一次做 拔絲蘋果怎麼做
  • 拔絲蘋果的做法 拔絲蘋果第一次做 拔絲蘋果怎麼做

  • “為了可愛的閨女,什麼菜都願意做”食材明細主料蘋果(1個)輔料麪粉(100克)白糖(200克)甜味(口味)拔絲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拔絲蘋果的做法步驟1、蘋果削皮切塊2、塗抹上面粉3、鍋中倒入花生油4、油温85~90度放入蘋果,顏色變微黃,立馬出鍋5、開始炒糖6、糖色變色,糖有泡泡,開始放入蘋...
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拔絲蘋果怎麼拔絲
  • 拔絲蘋果怎麼拔絲

  • 蘋果是水果的一種,大多數人吃蘋果都喜歡直接洗乾淨了就吃。但是你們知道蘋果還有更多的吃法嗎?比如説拔絲蘋果。很多人就會問拔絲蘋果怎麼拔絲,下面我們就來看看該怎麼做這款拔絲蘋果。需要怎樣的技巧做出來的拔絲蘋果才會好吃。拔絲蘋果怎麼拔絲拔絲蘋果是山東省的特色傳統...
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酸甜蘋果絲的做法 開胃小涼菜----酸甜蘋果絲 酸甜蘋果絲怎麼做
  • 酸甜蘋果絲的做法 開胃小涼菜----酸甜蘋果絲 酸甜蘋果絲怎麼做

  • “這是一道非常簡單、毫無技術含量的菜。但是,你可別小瞧了這道小菜,如果節假日吃多了大魚大肉,感到油膩,調上一盤這樣的糖醋蘋果,估計會很受歡迎、瘋搶一空的。”食材明細主料蘋果(1-2個)輔料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜蘋果絲的做法步驟1、準備好...
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三絲一果怎麼做-三絲一果的做法
  • 三絲一果怎麼做-三絲一果的做法

  • “三絲一果屬於東北菜,酸甜可口,有花生米的香脆,香菜的鮮美,洋葱的辛辣,土豆絲的酥香,適合一年四季食用。”食材明細主料土豆(1個(有點少,建議2個))洋葱(半個)輔料香菜(2棵)花生米(50克)生抽(半勺)陳醋(1勺)白糖(1勺)香油(適量)鹽(半勺)花生油(3勺(有剩餘))酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三絲一果的做...
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蘋果絲春捲怎麼做-蘋果絲春捲的做法
  • 蘋果絲春捲怎麼做-蘋果絲春捲的做法

  • “水果春捲,創新菜,傳統的甜春捲用豆沙,豆沙買現成的擔心沒紅豆,自己做很費時的。用蘋果方便好吃,選甜度大的阿克蘇蘋果,芯子小,肉多。熟了口感好。吃時可以蘸果醬,也可不蘸。小朋友們都喜歡。”食材明細主料蘋果(350g)春捲(200g)輔料油(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘋...
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芒果瓜絲怎麼做-芒果瓜絲的做法
  • 芒果瓜絲怎麼做-芒果瓜絲的做法

  • “瓜皮吃出芒果味,其實很簡單,就是把瓜皮泡在了芒果味果珍中,經過冰鎮浸泡,瓜絲變得黃嫩嫩的,甜絲絲的,滿口都是芒果的清香。”食材明細主料西瓜皮(200克)輔料芒果果珍(20克)甜味(口味)煨(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芒果瓜絲的做法步驟1、瓜皮去紅瓤去綠衣。2、切成細絲。3、準備芒果味果...
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拔絲蘋果的做法 絲絲相連----拔絲蘋果 拔絲蘋果怎麼做
  • 拔絲蘋果的做法 絲絲相連----拔絲蘋果 拔絲蘋果怎麼做

  • “還記得小時候,每逢過春節,總會有一道我認為的“大菜”在最後登場,那就是拔絲蘋果!當熱乎乎的拔絲蘋果端上桌子的時候,我早就迫不及待了,站起來,夾起一塊,也顧不得蘸一下水,就往嘴裏放,有時候還會燙着嘴巴,那樣也不在乎,繼續吃,要不然晚了,就拔不了絲了。涼了以後,硬硬的就不好吃了。後...
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拔絲蘋果的做法 【魯菜】--拔絲蘋果 拔絲蘋果怎麼做
  • 拔絲蘋果的做法 【魯菜】--拔絲蘋果 拔絲蘋果怎麼做

  • “拔絲蘋果是魯菜菜譜之一,以蘋果為製作主料,拔絲蘋果的烹飪技巧以拔絲為主,口味屬於甜味。拔絲菜是一種烹調技術較高的甜菜。”食材明細主料蘋果(2個)輔料白糖(80克)配料花生油(500克)澱粉(40克)水(適量)甜味(口味)拔絲(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)拔絲蘋果的做法步驟1、先把蘋果洗淨。2、削...
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果仁三絲怎麼做-果仁三絲的做法
  • 果仁三絲怎麼做-果仁三絲的做法

  • “納米不在幼兒園裏吃飯,家裏的早飯也不能對付,這孩子吃的少,常常不能把準備的食物都吃掉,米媽也習慣了多準備幾種,讓孩子有選擇的餘地,時令的小菜自然不能少了。蒸雞蛋要好幾天吃一次才會感到新鮮,昨天吃了鹹鴨蛋,今天已經不喜歡。小菜也要天天的換,要不然一樣的不喜歡吃。一向不...
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果仁絲瓜怎麼做-果仁絲瓜的做法
  • 果仁絲瓜怎麼做-果仁絲瓜的做法

  • “絲瓜季來了,開吃。素炒,蒜蓉,打湯,炒蛋,蝦仁,各用吃法。炒絲瓜的時候加些果仁進去,營養頓時提升不少。用核桃仁,大杏仁,花生仁,都是很棒的。今天用了巴旦木,很喜歡。自從有了拍拍樂,做菜就喜歡放蒜,切蒜特別方便。材料:絲瓜巴旦木大蒜調料:烹調油鹽生抽胡椒粉糖做法:”食材明細主料絲瓜...
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三絲果仁怎麼做-三絲果仁的做法
  • 三絲果仁怎麼做-三絲果仁的做法

  • 食材明細主料豬肉絲(適量)芹菜絲(適量)輔料紅蘿蔔絲(適量)配料姜蒜蓉(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲果仁的做法步驟1、燒熱鍋倒入橄欖油放入姜蒜蓉炒片刻。2、將已經醃好的肉絲放入大火炒,炒至變色盛起備用。3、鍋裏重新加入少許橄欖油先炒芹菜絲。4、芹菜絲炒軟後把...
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撥絲蘋果怎麼做-撥絲蘋果的做法
  • 撥絲蘋果怎麼做-撥絲蘋果的做法

  • 食材明細主料蘋果(兩個)輔料白糖(30克)麪粉(20克)澱粉(5克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)撥絲蘋果的做法步驟1、將蘋果切好2、麪粉和澱粉加水成麪糊狀,蘋果粘上面粉和澱粉下油鍋炸至金黃3、這樣4、鍋裏放入白糖炒化,放入蘋果...
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拔絲水果怎麼做-拔絲水果的做法
  • 拔絲水果怎麼做-拔絲水果的做法

  • “可以準備自己喜歡的水果,我做了香蕉和蘋果兩種口味的,”食材明細主料香蕉(1只)蘋果(1只)輔料白糖(70g)食用油(500g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)拔絲水果的做法步驟1、把香蕉和蘋果去皮切成自己喜歡的形狀2、炒鍋放油燒熱,放入水果塊炸熟撈出3、從新起鍋放一點點油,放入白糖炒...
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果味雙絲怎麼做-果味雙絲的做法
  • 果味雙絲怎麼做-果味雙絲的做法

  • “蔬菜吃出瓜果味,你相信嗎?我也不信,直到親口嚐到:哇,竟然有哈密瓜的味道呢。”食材明細主料蘋果(1個)黃瓜(2根)輔料白糖(20克)胡蘿蔔(1段)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)果味雙絲的做法步驟1、大蘋果一個,嫩黃瓜兩根。2、蘋果去皮,黃瓜也颳去外皮。3、用刨絲器,將蘋果和黃瓜刨絲。4...
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拌果蔬三絲怎麼做-拌果蔬三絲的做法
  • 拌果蔬三絲怎麼做-拌果蔬三絲的做法

  • “過年家裏剩了一些食材,做個小拌菜,清爽又可口!”食材明細主料白梨(1個)山楂糕(100克)黃瓜(1根)輔料白糖(1匙)白醋(1/4匙)鹽(少許)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌果蔬三絲的做法步驟1、黃瓜切粗絲。2、加少許鹽醃10分鐘,擠幹水分。3、山楂糕切粗絲。白梨洗淨去皮,切粗絲。4、將三種...
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蕾絲水果卷怎麼做-蕾絲水果卷的做法
  • 蕾絲水果卷怎麼做-蕾絲水果卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)牛奶(60克)麪粉(60克)輔料火龍果(適量)獼猴桃(適量)調料無(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕾絲水果卷的做法步驟1、準備食材,水果可以根據自己喜歡的口味準備,火龍果和獼猴桃切丁,麪粉60克,牛奶60克,一個雞蛋。2、將雞蛋打散,倒入牛奶攪拌均勻。3、麪粉過篩...
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