鴨頭一般煮多長時間熟

鴨頭以前是不起眼的食物，現在把它烹製成美味後居然受到了大家的歡迎，尤其是鹽水煮鴨頭，滷鴨頭，麻辣鴨頭更是大家休閒時候最愛吃的食物了。那麼自己買生的鴨頭回家煮，鴨頭一般煮多長時間熟呢？今天就帶大家走進鴨頭的美味世界。

一、鴨頭一般煮多長時間熟

15-20分鐘左右

其實鴨頭煮的時間不需要很久，15-20分鐘左右就可以將它煮熟。畢竟鴨頭上的肉不是很多，骨頭比較多，所以煮起來要稍微時間短一些。不過如果想讓鴨頭吃起來比較軟爛的話，也可以多煮一會，具體根據自己的口味來決定。

二、鴨頭去腥的辦法有哪些

1.多用葱薑蒜

鴨頭雖然好吃，但是生的鴨頭的腥味還是比較重的，所以如果去腥不到位的話，做出來的鴨頭就會不鮮美而且腥味太重，因此可以多準備一些葱薑蒜，用葱薑蒜去除鴨頭的腥味會比較好一些。

2.反覆浸泡

買回來的生的鴨頭當中含有血液，而這個血液帶着非常濃重的鴨騷味和血腥味，所以必須將其去除乾淨，這樣製作出來的鴨頭才好吃。所以可以先將鴨頭放在清水當中去沖洗一下，然後準備一盆清水，把鴨頭放入清水中，水要沒過鴨頭，浸泡上個把小時。中途看見水變紅色之後就要換水重新浸泡，知道泡鴨頭的水不會再變紅為止。

3.白酒或者啤酒去腥

可以在醃製鴨頭的時候，在裏面加入適量的白酒或者啤酒去腥，這樣不僅可以去除鴨頭的鴨騷味和鴨腥味，同時白酒和啤酒都是又提鮮提香的效果的。所以放入之後也會使鴨頭製作出來更加的美味好吃。但是放入白酒或者啤酒的量要控制好，千萬不要多放，否則裏面的酒味太重的話，就會影響鴨頭的口感和味道了。

自己買了生的鴨頭回來煮的話，首先就要去除它的腥味和鴨騷味，這樣不管是滷出來的鴨頭還是煮出來的鴨頭才會好吃。去腥的辦法已經分享給大家了，所以喜歡烹飪的小夥伴可以試試這幾種方法，看看去腥效果到底如何，是不是這樣去腥後做出來的鴨頭更好吃。