當前位置:味味甜 >

關於芝麻脆餅的餐飲百科

美味芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 美味芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.芝麻挑揀乾淨白鍋炒出香味,表面呈黃色盛起備用。2.蛋白加入砂糖用打蛋器打至砂糖溶解起泡。3.芝麻、麪粉、蛋白混合一起攪拌均勻醒5分鐘。4.油紙鋪托盤(或在托盤塗油避免沾底)。5.用抹刀把面...
  • 23496
芳香四溢的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 芳香四溢的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:300白芝麻:10ml輔料油:適量泡打粉:適量白砂糖:適量具體步驟1.麪粉2.加入糖和白芝麻3.倒點泡打粉4.加水和成麪糊5.平底鍋放油把餅倒進去小火慢烙6.相當酥脆烹飪技巧無...
  • 24478
珍饈美味的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 珍饈美味的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糖:15芝麻:30玉米澱粉:5蛋清:1個低粉:20輔料檸檬汁:3滴具體步驟1.在油紙上刷油(這款脆餅很容易沾在油紙上,建議之前沒有嘗試過製作這種脆餅的朋友都刷一層油,不然粘在油紙上就都浪費了)2.蛋清中加入糖,攪拌均勻3....
  • 14667
美味的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 美味的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:適量泡打粉:適量蘇打粉:適量芝麻:適量雞蛋:適量輔料花生油:適量鹽:適量白糖:適量温水:適量具體步驟1.低粉花生油雞蛋白糖少許鹽少量的泡打粉蘇打粉温水,揉成光滑麪糰。2.裝入保鮮袋,放入冷藏室1個小時,取出。3....
  • 30771
簡單易做的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低粉:45芝麻:45輔料蛋白:1個玉米油:20白砂糖:15具體步驟1.雞蛋一個,蛋黃蛋清分離,蛋白放入碗中;2.蛋白加白糖打至發泡;3.放入低粉;4.加入玉米油;5.加入芝麻;6.攪拌均勻;7.裝入裱花袋中;8.畫圈圈擠入鋪了錫紙的烤盤...
  • 8600
芝麻脆餅的做法 消耗蛋白的芝麻脆餅 芝麻脆餅怎麼做
  • 芝麻脆餅的做法 消耗蛋白的芝麻脆餅 芝麻脆餅怎麼做

  • “做烘焙有時候用全蛋,有時候只用蛋白或蛋黃,那麼今天我們就用蛋白做一款芝麻脆片,第一次做脆片沒有經驗,用不沾烤盤、錫紙、油紙,脆片通通拿不下來,真是有點懷疑人生了,只有用烘焙油布才能取下來。”食材明細主料蛋白(2個)輔料白糖(35g)低筋麪粉(25g)白芝麻(30g)玉米油(30g)甜香(口味)烤(工...
  • 20479
讓人懷念的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 讓人懷念的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋白:150白芝麻:160輔料糖粉:75低筋麪粉:50黃油:60具體步驟1.蛋清里加入糖粉2.用筷子徹底攪拌均勻,這時候蛋清看上去很綢,有很多細蜜的小泡泡3.加入融化的黃油,攪拌均勻4.加入白芝麻攪拌均勻5.篩入低粉6.以不...
  • 14291
自制芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 自制芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑芝麻:適量蛋清:2個糖:25輔料低粉:40油:35玉米澱粉:10具體步驟1.蛋白加糖混合均勻,蛋白不需要打發。2.加低粉、芝麻、油、混合均勻。3.倒入盤中鋪平鋪薄,上下火140度烤15分鐘。4.取出,晾涼,掰成小片,嘎嘣脆的芝...
  • 23651
五味俱全的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白糖:15白芝麻:35低筋麪粉:30玉米油:20輔料水:35具體步驟1.準好所有食材配料2.白芝麻平攤在烤盤上,入烤箱200度5分鐘左右,取出放涼(如果是熟芝麻忽略這步)3.水,玉米油白砂糖倒入一個碗中,用手動打蛋器攪拌混合...
  • 16413
自己做的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 自己做的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋白:280芝麻:500糖粉:250輔料蜂蜜:80色拉油:190低粉:180具體步驟1.準備材料2.蛋清加糖粉打勻3.加蜂蜜拌勻4.加色拉油拌勻5.加芝麻拌勻6.加過篩的低粉,拌勻。7.烤盤上放上隔油紙,用勺子挖點芝麻料放在烤盤上,...
  • 17121
DIY芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • DIY芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑芝麻:120輔料雞蛋:3個油:30白糖:120低筋麪粉:90具體步驟1.麪粉過篩到一個大容器裏,並打入雞蛋;2.芝麻計量好;3.3、芝麻撒入有蛋糊大容器中;4.加入白砂糖和油5.所有食材拌勻;6.用量勺挖起芝麻混合液放入電餅鐺...
  • 16842
芝麻脆餅怎麼做-芝麻脆餅的做法
  • 芝麻脆餅怎麼做-芝麻脆餅的做法

  • “都是做過多次極好的方子。吃在嘴裏脆脆的滿口香,分享給大家。”食材明細主料蛋白(80g)細砂糖(35g)低粉(30g)玉米油(30g)輔料白芝麻(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻脆餅的做法步驟1、蛋白里加入細砂糖。2、攪拌均勻,無需打發。3、篩入低粉。4、輕輕攪拌均勻。5、加入白...
  • 30507
自制麥片芝麻脆如何做簡單又好吃
  • 自制麥片芝麻脆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料燕麥片(我用的是超市裏即食麥片):適量黑芝麻:適量輔料白糖:適量具體步驟1.準備燕麥片,我用的是超市裏買的即食燕麥片。2.把燕麥片和黑芝麻放炒鍋裏翻炒幾下,注意要不停的翻炒,別炒糊了,炒至麥片微微發黃,有些香...
  • 14422
好吃的芝麻脆餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的芝麻脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘芝麻脆餅用的都是家裏最普通的材料,麪粉,雞蛋,白糖,芝麻。做出來的餅的口感十分酥脆,加上芝麻的味道又特別香,我相信試過的人一定都會喜歡。如果一次做得多,吃不完的話,要裝在密封的容器,和保鮮袋裏,想吃的時候,在拿...
  • 11978
芝麻薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆與芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做
  • 芝麻薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆與芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做

  • “迷你小巧的芝麻薄餅一咬下去口口酥脆,會發出嘎吱嘎吱的響聲,特過癮”食材明細主料雞蛋(2只)細砂糖(80克)鹽(1克)低粉(110克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻薄脆餅的做法步驟1、雞蛋打散,加入全部細砂糖2、用電動打蛋器打發至濃稠,提起打蛋頭低落的花紋不會...
  • 30093
芝麻脆餅乾怎麼做-芝麻脆餅乾的做法
  • 芝麻脆餅乾怎麼做-芝麻脆餅乾的做法

  • “這款芝麻脆餅乾的口感個,前面分享的蛋黃餅乾口感大相徑庭,它是以脆為主,而不是酥,所用材料非常簡單,並沒有添加泡打粉,小蘇打等添加劑,輕鬆就能做超脆的小餅乾,在製作上也沒有任何技巧,只要將配方中所給出的材料全部混合均勻,做成麪糊,最後入爐烘烤,就能成功,在這款餅乾中我加入了適...
  • 4616
芝麻薄脆餅怎麼做-芝麻薄脆餅的做法
  • 芝麻薄脆餅怎麼做-芝麻薄脆餅的做法

  • “芝麻薄脆餅製作簡單方便快捷,經常做烘焙剩餘的蛋清就可以來做薄脆餅。甜度適中,焦香酥脆,很適合老人和孩子們食用的健康小零食。此配方的量可做三烤盤,UKOEO猛獁象智能熱風爐,型號E6050,超大容量60升。可四層同烤,省時省力又省電,特別適合商用或做私房烘焙。操作簡單,上色均勻,成...
  • 22115
芝麻薄脆餅的做法 芝麻薄脆餅(少油少糖) 芝麻薄脆餅怎麼做
  • 芝麻薄脆餅的做法 芝麻薄脆餅(少油少糖) 芝麻薄脆餅怎麼做

  • “嘎嘣脆一口咬下去滿滿的芝麻香 好吃的不要不要的”食材明細主料白芝麻(80克(熟))低筋粉(75克)輔料玉米油(30g)牛奶(70ml(水))白砂糖(30g)甜味(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻薄脆餅的做法步驟1、容器中倒入白芝麻2、加入白砂糖3、加入牛奶(我用的脱脂牛奶),玉米油4、篩入低粉,拌勻5、...
  • 16827
香脆芝麻餅的做法 #猛瑪象風爐#香脆芝麻餅 香脆芝麻餅怎麼做
  • 香脆芝麻餅的做法 #猛瑪象風爐#香脆芝麻餅 香脆芝麻餅怎麼做

  • “猛獁象風爐對於一些大家庭的,或是做私房的可以滿足你一次性可以同時進行烤四盤[我的烘焙日記]”食材明細主料蛋白(120g)低筋麪粉(120g)細砂糖(85g)芝麻(80g)黃油(120g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆芝麻餅的做法步驟1、準備好所有材料和工具2、黃油室温軟化至可以...
  • 11788
黑芝麻薄脆餅的做法 零基礎黑芝麻薄脆餅 黑芝麻薄脆餅怎麼做
  • 黑芝麻薄脆餅的做法 零基礎黑芝麻薄脆餅 黑芝麻薄脆餅怎麼做

  • “這款餅乾即使對烘焙沒接觸過,也會做出來,而且低油低糖,口感很脆,比一般的餅乾要健康,最主要的是省時省力。”食材明細主料低筋麪粉(30g)雞蛋(一個)黑芝麻(30g)輔料橄欖油(10g)細砂糖(10g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黑芝麻薄脆餅的做法步驟1、雞蛋攪打均勻,加入糖和油,攪拌均勻。2...
  • 25877
芝麻鹹脆餅乾的做法 芝士味芝麻鹹脆餅乾 芝麻鹹脆餅乾怎麼做
  • 芝麻鹹脆餅乾的做法 芝士味芝麻鹹脆餅乾 芝麻鹹脆餅乾怎麼做

  • “這款餅乾也可不加芝士碎,做成普通口味的芝麻鬆脆餅幹。做這款餅乾需要進行3次左右的疊被子程序。用餅乾麪糰練手學做酥皮,更加容易不易失敗。經過層層摺疊,做出的餅乾也是層層鬆脆,口感很棒哦!”食材明細主麪糰普通麪粉(120克)馬蘇裏拉芝士碎(25克)酵母(1克)雞蛋(35克)清水(20ml)玉米...
  • 32012
白芝麻脆餅怎麼做-白芝麻脆餅的做法
  • 白芝麻脆餅怎麼做-白芝麻脆餅的做法

  • “這個同樣的、也是讓我熱切懷念的味道。。。白芝麻和色拉油的搭配是如此自然~~~香香的脆餅,人見人愛”食材明細主料低粉(60克)輔料白芝麻(50克)蛋白(2個)糖(50克)色拉油(50克)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白芝麻脆餅的做法步驟1、兩個蛋白加入糖。2、稍稍打散不用打發,加入色...
  • 4480
芝麻脆脆餅的做法 三十年難忘的芝麻脆脆餅 芝麻脆脆餅怎麼做
  • 芝麻脆脆餅的做法 三十年難忘的芝麻脆脆餅 芝麻脆脆餅怎麼做

  • “整整三十年了,我帶着剛出生八個月的兒子去部隊探親,那個時候不像現在交通這麼方便,或者自駕車,不到一天就到了,不出山東這麼大的地,要走四天,我容易嗎?要是現在我才不走呢,可能那時年輕,也能吃苦,帶着個孩,還拿着大包小包呢,是夠可以的了吭,那也是去過年,部隊好多家屬都在呢,過年的時候...
  • 21092
芝麻小脆餅的做法 芝麻小脆餅(鬆餅機版) 芝麻小脆餅怎麼做
  • 芝麻小脆餅的做法 芝麻小脆餅(鬆餅機版) 芝麻小脆餅怎麼做

  • “不用烤箱能不能做餅乾嘞?想辦法唄,鬆餅機小實驗成功嘍,還有好看的格子紋哦!下面方子可以做很多很多,初次嘗試,三分之一或者四分之一量就好。”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋((土雞蛋,個頭較小)3個)牛奶(270g)輔料白砂糖(70g)花生油(90g)鹽(2g)芝麻(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻...
  • 23871
黑芝麻脆餅的做法 營養小零嘴——黑芝麻脆餅 黑芝麻脆餅怎麼做
  • 黑芝麻脆餅的做法 營養小零嘴——黑芝麻脆餅 黑芝麻脆餅怎麼做

  • “在傳統的曲奇中加入黑芝麻,讓餅乾的口感更佳豐富,更香,更誘人(歡迎加入美食交流羣:523730197)”食材明細主料黃油(40g)糖粉(50g)鹽(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)雞蛋清(2小勺)牛奶(2小勺)低筋麪粉(110g)黑芝麻(10g)輔料香草精(幾滴)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻脆餅的做法步驟1、準備...
  • 27895
專題