家常醃黃瓜怎麼做-家常醃黃瓜的做法
- 涼菜
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“近段時間發現自己勤快了好多,醃鴨蛋,醃蒜,前天又醃了黃瓜,曬一下,嘻嘻”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常醃黃瓜的做法步驟
1、把黃瓜洗淨,這次用的小黃瓜
2、切好的黃瓜撒鹽拌勻
3、醃製一天後,瀝淨水分
4、辣椒切段,蒜剝好,薑切片,
5、鍋燒熱,加入醬油熬製,依次放入糖,味精,紅銅的顏色,很香
6、鍋裏放油,八角,花椒,燒熱,涼涼
7、醬油,料油晾涼後倒進去,攪拌均勻,四五天就可以開吃了
小竅門
現在天氣熱,可以放進冰箱,能存放好長時間,吃完了可以再放黃瓜,辣椒等
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