醃黃瓜條怎麼做-醃黃瓜條的做法
- 涼菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃黃瓜條的做法步驟
1、黃瓜洗淨,切成兩半,用刀拍是瓤脱離,去除瓤部分。放入盆中。
2、撒鹽,是黃瓜均勻粘上鹽,醃2小時。
3、黃瓜醃好後,倒出多餘水。一片生薑,兩瓣蒜(蒜拍碎),四勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺香油,拌勻。鍋中倒油,放香葉,幹辣椒,花椒,燒熱炒香,調料變黑關火,將油淋到拌好的黃瓜上即可。冰箱冷藏一晚食用。
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