爽脆醃黃瓜怎麼做-爽脆醃黃瓜的做法

“這道菜主料選用鮮嫩翠綠的黃瓜，和相應的輔料搭配，製作簡單、營養豐富，鮮香，酸辣，爽脆可口，是開胃和佐粥的佳品。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

爽脆醃黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜1500克，洗淨切條。撒2勺鹽，拌勻，醃製1小時。

• 2、大蒜子10個，小米椒4個，花椒5克，杭椒1個。

• 3、辣椒切段

• 4、大蒜切粒

• 5、取一個碗，放入2勺鹽，辣椒，大蒜子，生抽，老抽，糖，醋，芝麻油，白糖。

• 6、攪拌均勻，做成醬汁。

• 7、醃製的黃瓜撰出多餘水分，放入一個大容器內。

• 8、將醬汁倒入黃瓜上拌勻，冷藏6小時。

• 9、爽脆的醃黃瓜出爐啦！

• 10、擺盤開吃😄