醃辣黃瓜怎麼做-醃辣黃瓜的做法

“對於外面賣的小鹹菜，我從來都不敢買。無論放多久，都不會壞掉。我就深深地懷疑它的配方和原料。而我們自己醃製的黃瓜，保存期卻很短。確吃的放心，現吃現醃，簡單方便，口感嫩而脆。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 醃 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃辣黃瓜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨。

• 2、切段。

• 3、放盤子裏，加鹽醃製一中午。

• 4、把醃製下來的水分倒掉。

• 5、加入辣椒油，生抽，香醋。

• 6、翻拌均勻。

• 7、又嫩又脆的辣黃瓜真是一道美味的下酒菜。

小竅門

醃製下來的黃瓜水必須倒掉，不然醃黃瓜的保質期會更短。