爆醃黃瓜怎麼做-爆醃黃瓜的做法
- 小菜
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食材明細
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆醃黃瓜的做法步驟
1、黃瓜,辣椒,姜,大蒜,洗淨晾乾水分
2、所有材料切片
3、放食鹽,醃製2小時,撰幹水分
4、鍋燒熱油,下花椒炸香,然後倒入生抽,燒開,晾涼
5、把撰幹水的菜倒入鍋中,放適量白糖,白酒,食鹽,雞精,攪拌均勻即可
6、靜置入味,可以不定時攪拌,放陰涼處隨吃隨取
7、裝盤
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