醬爆黃瓜肉丁怎麼做-醬爆黃瓜肉丁的做法

“鹹香可口的下飯菜”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬爆黃瓜肉丁的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切丁，加鹽淹片刻潷去水份。

• 2、豬肉去筋膜切成丁。葱薑蒜切末，乾紅椒切丁。

• 3、熱鍋温油，下入瘦肉丁煸炒。

• 4、肉丁變白時放入葱薑蒜末炒出香味。

• 5、加入料酒，黃醬，炒上色。

• 6、下黃瓜丁，醬油，鹽，味素翻炒，加點水。

• 7、出鍋前加少許水澱粉勾芡，淋少許香油就可以盛出了。