臘肉炒豌豆怎麼做-臘肉炒豌豆的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉炒豌豆的做法步驟

• 1、鍋中放臘肉，放水蓋住臘肉，水開煮5分鐘，趁熱刮洗臘肉，切小片放2個幹辣椒，放入蒸鍋，蒸10分鐘。

• 2、豌豆兩頭摘掉，清洗乾淨

• 3、紅蘿蔔切片，姜切絲，蒜子切片

• 4、鍋燒熱放油，放5粒花椒炸香。

• 5、放姜，軟炒香

• 6、放葱頭，豌豆，紅蘿蔔翻炒。

• 7、放臘肉，加點料酒，生抽，醋，味精OK

• 8、可以開吃了。