豌豆炒肉的做法 豌豆炒肉 青豆炒肉沫!新鮮豌豆炒雞肉 !全家都愛吃的營養簡單快手菜! 豌豆炒肉怎麼做
- 熱菜
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“我現住的地方買不到鮮豌豆角,網購了幾斤鮮豌豆角!和兒子一起剝豆,分裝成小袋子,冰箱冷凍保存,隨吃隨炒,豆子特別好熟,10分鐘搞定一道下飯菜🌸🌸🌸”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豌豆炒肉的做法步驟
1、鮮豌豆用鹽水浸泡洗淨。
2、雞胸肉洗淨切塊放玉米澱粉蠔油鹽糖白胡椒粉紅曲粉攪拌均勻。
3、蒜切片,豌豆控水,拌好的雞肉開始炒。
4、鍋中放油,放花椒粉姜粉。
5、倒入雞肉翻炒。
6、炒熟以後盛出來備用。
7、鍋中再倒入少許底油,放蒜末炸香。
8、倒入豌豆翻炒加入適量水,鹽,煮7-10分鐘左右,豆豆熟透。
9、豆子出鍋前放炒好的雞肉丁,一分鐘後加入雞粉調味關火。
10、大人孩子都愛吃。
小竅門
1、雞肉可以換成豬肉牛肉等。
2、紅曲米粉是天然的調色劑,介意者不放。
3、炒菜不同於做麪包蛋糕,對克數要求不高,都是根據自家口味放,不用過於糾結克數。
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