豌豆臘肉燒豆腐怎麼做-豌豆臘肉燒豆腐的做法

“色澤豔麗，口感鮮香，營養美味，是一道美味下飯菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆臘肉燒豆腐的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，豆腐洗下切成塊備用，豌豆洗淨備用，臘肉用温水泡下切成小塊備用，葱花備好。

• 2、熱鍋冷油，下臘肉煸炒至金黃色出油脂，放鍋的一邊。

• 3、放入豆腐微煎。

• 4、放入豌豆。

• 5、加入適量熱水，鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮廿分鐘。

• 6、待湯汁快收干時，放入葱花燜一分鐘即可。

• 7、即將出鍋裝盤。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

臘肉用温水浸泡一會兒洗淨切成薄片！
臘肉用小火煸炒至出油脂，味道更香！