當前位置:味味甜 >

關於拿破崙千層酥的做法步驟的餐飲百科

拿破崙千層酥的做法 德普烤箱食譜——拿破崙千層酥 拿破崙千層酥怎麼做
  • 拿破崙千層酥的做法 德普烤箱食譜——拿破崙千層酥 拿破崙千層酥怎麼做

  • “法式經典甜品拿破崙千層酥,層層酥脆,回味無窮。如果想知道更多蛋糕甜品製作方法,請關注我們的微博、微信公眾平台微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閲號:德普美食廚房”食材明細主料高筋麪粉(420g)低筋麪粉(180g)細糖(30g)雞蛋(50g)黃油(500g)鹽(3g)牛奶(330g)片狀黃油(250g)糖粉(210g)輔料雞...
  • 30491
拿破崙千層酥怎麼做-拿破崙千層酥的做法
  • 拿破崙千層酥怎麼做-拿破崙千層酥的做法

  • “很多人都愛吃拿破崙千層酥,但是自己做的話又不想揉酥皮,今天給大家介紹一種懶人做法,簡單快手,而且味道不比外面賣的差。用手抓餅代替酥皮,省去了揉酥皮的時間,烤好後擠上淡奶油,裝飾好水果,口感豐富無比,酥到掉渣渣!”食材明細主料手抓餅皮(2張)淡奶油(200克)細砂糖(20克)輔料燕麥片(適...
  • 28289
玫香拿破崙千層酥的做法 摺疊幸福:【玫香拿破崙千層酥】 玫香拿破崙千層酥怎麼做
拿破崙千層水果酥如何做簡單又好吃
  • 拿破崙千層水果酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:100g細鹽:4g冷水:100g黃油:35g包入黃油:150g蛋黃:2顆低筋麪粉:50g牛奶:250g砂糖:50g藍莓:適量無籽葡萄:適量芒果各:適量輔料具體步驟1.千層酥的折法(由圖號開頭為A開頭。)2.裹入黃油及麪糰黃油,提前取出軟化至...
  • 13272
美味拿破崙千層酥如何做簡單又好吃
  • 美味拿破崙千層酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時拿破崙千層酥,看到這個相信很多人都會想到拿破崙千層蛋糕吧...因為我第一時間就是想起拿破崙蛋糕的,不過這個拿破崙千層酥,我是第一次弄,我做了兩次才做成功了,成品的話,出來後還是不錯的,可以自己當下午茶或是宴...
  • 31112
拿破崙酥的做法 法式甜點:一層一層的誘惑---拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 法式甜點:一層一層的誘惑---拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做

  • “拿破崙酥英文為Millefeuille,意思有一萬層酥皮的意思。口感非常的酥脆,一口咬下去就有清脆的聲音,又有水果的甜美清爽,脣齒間上似在演一曲浪漫的圓舞曲......這樣的甜品太誘惑人了,誰能抵擋呢?我是絕對控制不住的,雖然最近胖了不少,但是我對這麼精緻滴甜品是一向沒有抵抗力...
  • 8828
酥脆千層拿破崙如何做簡單又好吃
  • 酥脆千層拿破崙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘千層拿破崙是一道美味可口又備受廣大美食愛好者喜愛的甜點。它使用了繁雜的起蘇工藝,酥脆甜蜜的口感讓人彷彿置身於美食天堂,讓人充分體會到美食的極致誘惑和吸引力。千層拿破崙會帶給你想不到的意外驚喜,會...
  • 23641
草莓奶油拿破崙酥怎麼做-草莓奶油拿破崙酥的做法
  • 草莓奶油拿破崙酥怎麼做-草莓奶油拿破崙酥的做法

  • “如果家裏突然來客人,希望在短時間內準備一道拿得出手的甜點招待對方,有什麼好辦法呢?今天這款快手版拿破崙酥也許可以幫助你。拿破崙酥雖然叫拿破崙,但它與拿破崙並無關係,它的名字Napoleon來源於意大利城市Naples,可能是眾人口耳相傳的誤傳,以至於最後演變成了拿破崙這個名字...
  • 31046
起酥皮拿破崙蛋糕怎麼做-起酥皮拿破崙蛋糕的做法
  • 起酥皮拿破崙蛋糕怎麼做-起酥皮拿破崙蛋糕的做法

  • “簡單的起酥皮和鮮滑奶油的碰撞,簡單的兩個東西就可以讓美味升級。”食材明細主料起酥皮(4片)奶油(200g)輔料細砂糖(20g)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)起酥皮拿破崙蛋糕的做法步驟1、起酥皮方塊對半切成長條狀。2、放入預熱200度的烤箱烤10分鐘至酥皮彭起3、戴上手套將起酥...
  • 24143
拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法
  • 拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(240克)草莓(適量)奧利奧碎(適量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)輔料糖(20克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中,用叉子扎一些小洞。3、放入預熱好的烤箱中,中層,上下火200度,烤18分鐘左右。出爐後...
  • 11770
拿破崙手抓餅千層酥的做法 拿破崙手抓餅千層酥,仿製浪漫法式甜品,一口酥脆,一口滿足 拿破崙手抓餅千層酥怎麼做
手抓餅版拿破崙酥怎麼做-手抓餅版拿破崙酥的做法
  • 手抓餅版拿破崙酥怎麼做-手抓餅版拿破崙酥的做法

  • “看了網上的小視頻來做的。老規矩,為了防止長胖,沒用奶油,用的酸奶。沒有糖粉,白糖搗碎代替糖粉。吃貨總是有各種招數來做美食。”食材明細主料手抓餅(3個)蛋黃(1個)酸奶(幾勺)輔料草莓(幾個)白糖(小許)藍莓幹(幾個)調料無(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手抓餅版拿破崙酥的做法步...
  • 21764
香甜的拿破崙千層酥如何做簡單又好吃
  • 香甜的拿破崙千層酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時拿破崙千層酥是一款漂亮又美味的甜品,是一款不錯的下午茶甜品,食材簡單,加入雞蛋,非常香,製作時間雖然有點長,但是確實是一道非常好吃的甜品,很值得,好看又好吃,也可以做小零食,健康又美味,加上黃油和雞蛋,滿滿的奶香...
  • 19715
拿破崙水果千層酥怎麼做-拿破崙水果千層酥的做法
  • 拿破崙水果千層酥怎麼做-拿破崙水果千層酥的做法

  • 食材明細主料低粉(110克)水(65克)高粉(20克)白糖(10克)黃油(90克)鹽(2克)輔料各種水果(適量)奶油(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拿破崙水果千層酥的做法步驟1、低粉、高粉、鹽、糖和20克軟化的黃油混合,分多次加入水和成光滑的麪糰,蓋保鮮膜鬆弛20分鐘2、剩下的黃油放在兩片保鮮膜...
  • 11372
草莓拿破崙酥怎麼做-草莓拿破崙酥的做法
  • 草莓拿破崙酥怎麼做-草莓拿破崙酥的做法

  • “上次做的千層酥皮還剩下最後一張,今天有時間,乾脆做一個拿破崙酥好了,正好有老媽剛剛買的草莓,任何的甜點,只要搭配草莓,都會特別的‘’秀色可餐‘’~”食材明細主料千層酥皮(1塊)淡奶油(85g)赤砂糖(8g)輔料糖霜(適量)草莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓拿破崙酥的做法步驟...
  • 17170
好吃的拿破崙千層酥如何做簡單又好吃
  • 好吃的拿破崙千層酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘好吃的拿破崙千層酥可以説是一種非常簡單的在家做的麪包,它選用精選的上等麪粉、牛奶和雞蛋就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素,易於人體腸胃吸收,牛奶和雞蛋含有大量的蛋白質能夠補充人體能量,對於單身人...
  • 8431
拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮(半份)雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)細砂糖(蛋白60g+蛋黃20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄乾(30g)朗姆酒(適量)輔料基礎奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、首先根據千層酥皮的製作方法(點擊這裏進入)做好千層酥皮(半份即把材料全部減半...
  • 24400
拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做

  • 食材明細主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)鹽(1/4小勺)輔料牛奶(200ml)蛋黃(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆莢(1/4支)配料糖粉(適量)淡奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、低粉、高粉混合過篩,冷藏後加入奶油、鹽,輕輕混合...
  • 26883
拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做

  • “剛剛開始學烘焙,“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(3個)全蛋液(少許)鹽(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黃油(40克)玉米澱粉(20克)可可粉(少許)糖粉(少許)裹入用黃油(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法...
  • 16943
拿破崙千層奶油果乾酥怎麼做-拿破崙千層奶油果乾酥的做法
  • 拿破崙千層奶油果乾酥怎麼做-拿破崙千層奶油果乾酥的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(210克)黃油(140克(裹入))鹽(5克)水(130克)輔料淡奶油(150克)細砂糖(15克)蔓越莓果乾(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)拿破崙千層奶油果乾酥的做法步驟1、30克黃油提前軟化,加入麪粉裏用手抓勻。細鹽也加進去。2、倒入水揉成麪糰放保鮮膜入冰箱冷藏鬆弛一小時...
  • 14003
草莓拿破崙千層酥的做法 草莓拿破崙千層酥--温暖心底的顏色 草莓拿破崙千層酥怎麼做
拿破崙酥蛋糕卷怎麼做-拿破崙酥蛋糕卷的做法
  • 拿破崙酥蛋糕卷怎麼做-拿破崙酥蛋糕卷的做法

  • “千層酥皮的酥脆,奶油的香滑,蛋糕卷的綿軟,加上表層酥皮碎的豐富口感,吃一口就會愛上它!”食材明細主料蛋黃(4個)水(40克)色拉油(40克)低筋粉(40克)蛋清(4個)細砂糖(40克)檸檬汁(幾滴)輔料千層酥皮(適量)淡奶油(50克)糖(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃...
  • 25483
拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法
  • 拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法

  • “千層酥,非常非常的香,整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子,用了手邊有的水果,一個不大好看,但絕對貨真價實,口齒留香的拿破崙,讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮(半份)輔料卡仕達奶油醬(適量)新鮮水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拿破崙派的做法步驟1、根據...
  • 26657
拿破崙千層蛋糕怎麼做-拿破崙千層蛋糕的做法
  • 拿破崙千層蛋糕怎麼做-拿破崙千層蛋糕的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(420克)低筋麪粉(180克)雞蛋(50克)牛奶(330克)煉乳(50克)可可粉(15克)輔料細糖(30克)鹽(3克)泡打粉(4克)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)色拉油(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙千層蛋糕的做法步驟1、將高筋麪粉、低筋麪粉和細糖倒入攪拌缸內,慢速混合均勻;2、加入雞...
  • 25302
手抓餅拿破崙酥怎麼做-手抓餅拿破崙酥的做法
  • 手抓餅拿破崙酥怎麼做-手抓餅拿破崙酥的做法

  • “很多姑娘們都愛吃拿破崙酥,小姿也不例外。但是自己做的話,揉酥皮實在很麻煩,今天給大家介紹一種懶人做法,用手抓餅代替酥皮,省去了咱們揉酥皮的時間,烤好後擠上淡奶油,裝飾好水果,撒上糖粉,酥到掉渣渣。千層酥是一款法式傳統甜點,我們中國人霸氣地叫它拿破崙。傳統的拿破崙是由3...
  • 8192
專題