戚風蛋糕烤箱温度和時間是多少

1、六寸烤箱，則需要上下火的温度在140度左右，烤40分鐘左右就可以了。

2、八寸烤箱，則需要先125度的低温狀態下烘烤40分鐘，然後150度高温狀態下烘烤20分鐘，再10分鐘定型則可。

3、注意在烘烤之前要進行預熱，温度在120度左右就可以，時間控制在10分鐘左右就可以了。