製作蛋撻的小竅門有哪些-烤蛋撻的温度和時間是多少

蛋撻是人們熟知的美食，無論是大朋友還是小朋友都很喜歡，好多人都喜歡在家制作蛋撻來吃，不僅能鍛鍊自己動手的能力，而且還能陶冶情操，那麼，烤蛋撻應該用多長時間呢?烤蛋撻的温度又是多少呢?下面就隨我一起來看看烤蛋撻的温度和時間吧。

一、烤蛋撻的温度和時間

烤蛋撻的温度一般在二百度左右，時間一般為二十分鐘左右。當然，因為各家的烤箱品牌不一樣，每個人製作蛋撻的手法也不一樣，所以烤蛋撻的時間和温度也會有一些差異。烤箱的温度越高，那麼，烘烤蛋撻的時間就會稍短一些。如果不曉得蛋撻熟沒熟，可以食用一根牙籤來試一下，把牙籤放進蛋撻中間戳一下即可。如果牙籤上有面糊，那麼則説明蛋撻還未成熟。如果牙籤上沒有面糊黏連，説明蛋撻已經成熟，可以食用。

二、製作蛋撻的小竅門

1.蛋撻皮吃起來十分鬆脆，製作的時候一定要用麪皮加入黃油，之後再反覆摺疊，這樣烘培好的蛋撻皮吃起來才會層次分明。如果家裏沒有黃油也可以用瑪琪琳代替，雖然瑪琪琳的口感沒有黃油細膩，但是瑪琪琳的價格比較便宜。

2.如果覺得蛋撻皮製作起來比較麻煩，還可以取超市購買用於製作蛋撻的蛋撻皮，這樣會比較省力一些，用起來也很方便，價格也比較實惠。

3.蛋撻水的製作方法比較簡單，主要是由牛奶以及淡奶油、糖、雞蛋製作的。製作的時候如果想讓蛋撻的口味變得更好，那麼可以選用蛋黃製作。

4.烘烤蛋撻之前要對烤箱提前預熱。另外，烘烤的時候要把蛋撻坯放在中間層，這樣蛋撻才會均勻受熱。

關於烤蛋撻的温度和時間以及蛋撻製作的小竅門就介紹到這裏了，不知道大家學會了嗎?因為每個烤箱的脾氣不太一樣，所以蛋撻烘烤的時間會有差別，但是最多不要超過二十五分鐘，這樣烤出來的蛋撻口感以及賣相都不是很好，大家可以根據蛋撻表面的顏色來調整烘烤的時間，想要製作好吃的蛋撻手法很重要，一定要細心。