當前位置:味味甜 >

關於小竅門的餐飲百科

炒茄子有哪些小竅門-茄子要炒多久才熟
  • 炒茄子有哪些小竅門-茄子要炒多久才熟

  • 説到茄子,你喜歡吃嗎?茄子是非常普遍的食材,吃起軟爛可口。茄子的做法很多,比較熟知的有地三鮮、肉末茄子或是炸茄盒等等,總之無論茄子怎樣做都能成為餐桌上的佼佼者。但是對於一個平時不怎麼做菜的新手來説,可能不是很瞭解茄子的做法吧,而且也不曉得茄子要炒多久才熟,所以我們今...
  • 12219
炸豬排的做法和小竅門
  • 炸豬排的做法和小竅門

  • 香噴噴的炸豬排應該很多人都愛吃,像平時外面賣的豬排飯裏面的豬排,一份炸豬排的味道令人回味無窮,雖然它的熱量很高但是偶爾解解饞還是可以的,不過現在外面賣的炸豬排大多不太衞生而且加了添加劑,所以口感才那麼讓人上癮,要想吃的健康放心還得自己動手,今天就來教大家如何製作~...
  • 12543
紅辣椒炒肉皮的做法 紅辣椒炒肉皮(讓肉皮Q彈的小竅門) 紅辣椒炒肉皮怎麼做
  • 紅辣椒炒肉皮的做法 紅辣椒炒肉皮(讓肉皮Q彈的小竅門) 紅辣椒炒肉皮怎麼做

  • “辣椒炒肉皮不僅好吃下飯而且富含膠原蛋白美容效果很好,特別適合女性朋友哦😊。”食材明細主料肉皮(200g)紅辣椒(5個)輔料植物油(5g)鹽(3g)生抽(1勺)老抽(適量)花椒(1g)姜(3塊)料酒(1勺)大蒜(5顆)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)紅辣椒炒肉皮的做法步驟1、Q彈美味。2、食材準備好。3、涼水...
  • 9942
熬製豬油的小竅門有哪些-豬油保存方法夏天
  • 熬製豬油的小竅門有哪些-豬油保存方法夏天

  • 豬油可謂是家家户户在日常生活中離不開的食用油,尤其是豬油炒菜,菜品不僅會富有更多的營養,還會增添不同於其他食用油的香味,香甜可口的味道簡直讓人垂涎欲滴,那豬油保存方法夏天是怎樣的?一、豬油保存方法夏天夏天由於氣温高,豬油容易酸敗變質,變質後的豬油味道更是有股油腥味,...
  • 26907
生栗子開口小竅門-板栗怎麼開口
  • 生栗子開口小竅門-板栗怎麼開口

  • 簡單實用的打開板栗的方法,好的食材要有正確的製作步驟,才能最好的發揮食物最大的營養價值,想要吃板栗也一定要適度的食用,多吃對身體有害,一天六七個可以補充營養幫助身體吸收。所以在日常生活中我們還是要根據食譜健康的攝取能量。吃飯應該科學健康的吃。板栗怎麼開口栗子去...
  • 7587
教你如何清洗草莓的小竅門-草莓拿什麼洗最乾淨
  • 教你如何清洗草莓的小竅門-草莓拿什麼洗最乾淨

  • 無論是男性還是女性來説,其中有相當一部分的人都喜歡草莓,無論是新鮮的草莓還是草莓味的,各種各樣的甜品零食都非常受歡迎,草莓現在一年四季都有售賣的,而我們從市面上購買回來的草莓,最大的難題並不是在於怎麼吃,而是在於如何清洗,那麼今天我們就來説一説草莓拿什麼洗最乾淨?草...
  • 20756
保護嗓子有哪些小竅門-吃什麼潤喉嚨
  • 保護嗓子有哪些小竅門-吃什麼潤喉嚨

  • 隨着天氣越來越炎熱,天干氣躁容易引起喉嚨的乾燥、瘙癢,對於長期吸煙的人羣還很容易引起咽炎,那在這種時候就需要補充大量的水分,其實除了喝水以外,還有很多的水果也有很好的去火降噪、潤喉的功效,那下面就我們一起看看那些水果對我們的喉嚨有保護呢。一、吃什麼潤喉嚨1、梨味...
  • 14194
孕婦如何補血——補血的一些小竅門
  • 孕婦如何補血——補血的一些小竅門

  • 孕婦作為一個極其脆弱而特殊的羣體,她是一個家庭的重點保護對象,對於孕婦的飲食我們可以説是要謹慎得不能再謹慎了,而且孕婦需要大量的營養物質和一些其他物質,今天我們就來説説孕婦究竟應該如何補血這個話題,下面請走進我們孕婦補血小課堂。一、孕婦如何補血孕婦貧血是很正常...
  • 4638
這個小竅門你知道嗎-田螺要怎麼洗才幹淨
  • 這個小竅門你知道嗎-田螺要怎麼洗才幹淨

  • 生活中,有很多人愛吃田螺,不過田螺這種食物雖然美味可口,但是清洗起來卻很麻煩,而且如果清洗不乾淨的話,吃了很容易對身體健康產生影響。田螺要怎麼洗才幹淨?今天,小編就來給大家介紹一個小妙招,絕對能儘快將田螺清洗乾淨。一、田螺要怎麼洗才幹淨其實,清洗田螺並不像我們想象中那...
  • 28997
製作烤麪筋有哪些小竅門-烤麪筋是哪個地方特產
  • 製作烤麪筋有哪些小竅門-烤麪筋是哪個地方特產

  • 烤麪筋是常見的小吃,很多人都吃過吧。烤麪筋雖然談不上高大上,但是真的非常接地氣,不僅好吃,而且價格也超級實惠。烤好的麪筋吃起來特別勁道,不會有太多的油膩感,如果再配上一瓶飲料,別提多美味了。那麼,烤麪筋大家都喜歡吃,但是你知道烤麪筋是哪個地方特產嗎,你是不是也很好奇呢?...
  • 6474
清洗海帶有什麼小竅門嗎-海帶產地在哪裏
  • 清洗海帶有什麼小竅門嗎-海帶產地在哪裏

  • 海帶是一種海藻類植物,它生活在低温的海水當中,因為它生活在海水當中,而且非常地柔韌,所以把它叫做海帶,海帶主要是通過自然生長而產生的,也有人工製作的,那麼海帶產地主要是在哪裏呢?接下來就由小編來為大家科普一下。一、海帶產地在哪裏海帶主要分佈在朝鮮的北部沿海地區和日...
  • 30279
香蕉存放的小竅門有哪些-香蕉的保鮮方法
  • 香蕉存放的小竅門有哪些-香蕉的保鮮方法

  • 香蕉,是日常生活中比較常見的水果之一,大家購買香蕉的時候都是一大把地買回來的,這個時候就會出現一個問題,因為香蕉本身是不能久放的,也不可以放冰箱,那麼怎麼在香蕉變軟甚至壞掉之前延長它的新鮮期限呢?保持香蕉保鮮的方法是什麼呢?今天,小編就來給大家傳授一下香蕉的保鮮方法...
  • 21532
調牛肉餃子餡時這個小竅門別忘記-牛身上哪塊肉包餃子好
  • 調牛肉餃子餡時這個小竅門別忘記-牛身上哪塊肉包餃子好

  • 很多地方漸漸地進入了秋天,天氣慢慢轉涼,隨着天氣的轉涼,很多人開始喜歡吃一些比較暖和的東西。牛肉在這個時候成為了很好的選擇,牛身上哪塊肉包餃子好?這也是不少人都非常疑惑的一件事情。一、牛身上哪塊肉包餃子好1.在每年的傳統節日,北方人都是喜歡吃上一些餃子,來迎接這喜...
  • 24691
正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做
  • 正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做

  • “一款酸酸甜甜的鍋包肉,酥脆可口,四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊(300g)澱粉(適量)胡蘿蔔(少許)蒜(2瓣)香菜(少許)姜(少許)輔料糖(2勺)生抽(2勺)醋(3勺)食用油(500g)鹽(少許)料酒(少許)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
  • 25483
大米儲存的小竅門是什麼
  • 大米儲存的小竅門是什麼

  • 用真空包裝或者放在櫃子裏。大米是不可以放在潮濕的地方,否則大米會出現發黴變質的情況,可以將大米放在乾燥櫃子裏,同時櫃子是密封的,這樣就不會發生黴變的情況,放置大米的地方要避免陽光直射,長時間陽光直射會讓大米生蟲。...
  • 28327
生活小竅門,你不知道就晚了,怎麼蒸米更好吃?
  • 生活小竅門,你不知道就晚了,怎麼蒸米更好吃?

  • 我們都知道因為南北方地區的地理位置、氣候條件以及人們的生活習慣的不同,所以在飲食生活上也有不小的差異。比如,北方人多數以吃麪吃饅頭、花捲等為主,而南方則是以吃米飯為主。咱們今天的話就從怎麼蒸米這方面帶你認識一下米飯的新知識。怎麼蒸米更好吃1.首先需要注意的就...
  • 11876
螺螄粉有哪些製作的小竅門呢-廣西柳州螺螄粉好吃嗎
  • 螺螄粉有哪些製作的小竅門呢-廣西柳州螺螄粉好吃嗎

  • 提起柳州,相信好多人聽起來會覺得比較陌生吧。但是説到螺螄粉,可能大家會比較熟知了吧。柳州簡稱柳,是廣西的一個地級市,也叫做龍城等。柳州不僅景色宜人、風景秀麗,美食也是多的數不勝數,比較有代表性的非柳州螺螄粉莫屬了吧。那麼,廣西柳州螺螄粉好吃嗎?螺螄粉有哪些製作的小...
  • 24551
做牡蠣湯好吃的小竅門有哪些
  • 做牡蠣湯好吃的小竅門有哪些

  • 牡蠣,應該算得上是我們的生活中比較常見並且價格低廉的海鮮品種之一了。牡蠣最便捷的,也是最經典的吃法就是做成牡蠣湯,能夠在最大程度上保留牡蠣的鮮美味道,並且也能保留住最多的營養成分,不過相信很多內陸地區的小夥伴,可能不知道怎麼製作牡蠣湯會更好吃,今天我就來教大家一些...
  • 22118
平底鍋做披薩的小竅門有哪些-平底鍋做披薩可以嗎
  • 平底鍋做披薩的小竅門有哪些-平底鍋做披薩可以嗎

  • 披薩是大家都很喜歡吃的一種食物,除了出去到店裏堂食披薩,或者在家裏自己點披薩外賣,不知道大家有沒有嘗試過在家裏自己動手做披薩吃。小編其實很推薦大家自己在家裏做披薩,可是大家也許會有一個問題就是家裏沒有配置烤箱,那麼,用平底鍋做披薩可以嗎?想知道答案嗎?那就請往下看...
  • 26515
清洗油煙機小竅門有哪些
  • 清洗油煙機小竅門有哪些

  • 1、作為廚房必備的油煙機,專門清理費太貴了,還不如自已動手,油煙機上面是佔有很多油漬的,普通的自來水並不能把它擦乾淨,但是在清水裏面加入清潔精,就可以慢慢的把油漬給擦乾淨。2、用洗潔精可能會有點慢,可以用小蘇打,小蘇打是公認的萬能清潔劑,但要記住不要直接用小蘇打擦,要先用...
  • 8665
黃豆芽又有哪些營養價值-發黃豆芽小竅門是什麼
  • 黃豆芽又有哪些營養價值-發黃豆芽小竅門是什麼

  • 在我們的日常生活中很多人都喜歡吃豆芽,綠豆芽和黃豆芽都吃我們常見的也是最常吃的。綠豆芽是長長的,而黃豆芽相較於綠豆芽要短。很多人喜歡將黃豆芽翻炒加醋,醋溜黃豆芽是很可口的下飯菜。但是我們買黃豆芽時又擔心買來的黃豆芽不安全,其實,我們在家自己就可以發黃豆芽,那麼發...
  • 23779
魚香茄子的做法 小竅門做低油版無敵下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做
  • 魚香茄子的做法 小竅門做低油版無敵下飯的魚香茄子 魚香茄子怎麼做

  • “魚香茄子許多人並不陌生,是最受歡迎的經典菜之一。街邊任何一個小餐館的菜單上都有這道菜,路邊攤上也會做。小時候夏秋時節,菜園裏多的是長得紫紫滴長溜溜的茄子,最喜歡採來帶着露珠的新鮮茄子,讓媽媽給我們做魚香茄子吃。其實,茄子的營養功效很高,有生津止渴,清除人體內自由基...
  • 17319
這些小竅門你知道了就是小小麪點師了!-包子應該怎麼蒸
  • 這些小竅門你知道了就是小小麪點師了!-包子應該怎麼蒸

  • 包子,每天早餐桌子上最常見的一種美食,雖然個頭小但是分量足,早餐一屜包子加上一碗粥簡直是完美,即使上班來不及,三兩個包子帶走也能填飽飢餓的肚子,滿足一天的營養所需。但是,如果包子吃到嘴裏硬邦邦的,突然就有種整個世界都涼了的感覺,那麼,包子應該怎麼蒸呢?一、包子應該怎麼蒸1...
  • 5201
水杯選購小竅門有哪些
  • 水杯選購小竅門有哪些

  • 水杯可以從它的外形、價格、實用性、耐摔程度選購:1、在現實生活中多數人往往會選擇好看的水杯來購買,好看的水杯擺放在家裏也能為家裏擺設增添異彩,也可以在某些程度上增加喝水的的渴望。2、合適的價格也是選購的關鍵,水杯只是作為一個日常用品,所以並不需要購買多麼昂貴的水...
  • 18340
這些小竅門助你通關-香椿怎樣醃製才美味
  • 這些小竅門助你通關-香椿怎樣醃製才美味

  • 説起香椿,不知道大家都是怎麼吃的呢?其中醃香椿應該是用香椿做菜最經典的一道了。做醃香椿別看很容易,其中的任何環節都是萬萬不能馬虎的,由於醃香椿都需要放置很長一段時間才能吃,而食物又很容易變質,所以醃製特別講究技巧和方法,我們一起來學習一下吧!一、香椿怎樣醃製醃香椿食...
  • 7916
專題