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關於傳統工藝的餐飲百科

豆子艾餈的做法 肇慶地道民間美食豆子艾餈,傳統工藝做法 豆子艾餈怎麼做
  • 豆子艾餈的做法 肇慶地道民間美食豆子艾餈,傳統工藝做法 豆子艾餈怎麼做

  • “艾餈是傳統民間美食,眾所周知,各地方的名稱不同,有叫艾粄、艾草粿,艾餅,艾粿,艾餈,艾粑。因加有艾草,故具有一定的藥用保健功能。有消食健胃,散寒除濕,消腫散結,平喘、鎮咳、祛痰、護肝利膽的作用。但能否做得美味,需要花心思,用料要地道,方法順序要得。大家可以按以下方法自己嘗試做...
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銅盤南瓜餅的做法 美味食光 | 銅盤南瓜餅,傳統工藝的新解説! 銅盤南瓜餅怎麼做
傳統工藝教會你-米酒怎麼做好吃
  • 傳統工藝教會你-米酒怎麼做好吃

  • 中華文化中的酒文化可謂源遠流長,其中米酒作為中華就文化中極具特色的代表,受到了廣大酒類愛好者的追捧和認可,米酒在中國人心中的地位就如同,伏特加在俄羅斯,拉菲在意大利,由此可見中國人對千年傳承下來的米酒的喜愛,今天就和大家分享一下米酒的作法。一、米酒簡述米酒,又叫酒釀...
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帶你感受中國傳統工藝的博大精深!圖解-純手工製作的變蛋
  • 帶你感受中國傳統工藝的博大精深!圖解-純手工製作的變蛋

  • 俗話説得好:古有變蛋香襲人,晶瑩剔透蜜糖心。變蛋是由中國傳統工藝製作出的蛋製品,不僅深受吃貨們的喜愛,還在國際上享有名譽。它的外表色澤金黃,透明似琥珀,而且吃起來鹼味清淡,人們在夏季必吃的一道涼菜。也許有很多人只知道變蛋的烹飪方法,卻不知變蛋的“做法”。今天來教大家...
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傳統工藝與現代結合湘西姑娘泡菜成功誕生
  • 傳統工藝與現代結合湘西姑娘泡菜成功誕生

  • 在中國,餐飲行業可謂是比較好的投資黃金行業,據之前中國國家統計局公佈的餐飲業全年的收入總額達25000億元,並且每年還在以20%的比例在增長。根據之前的中國餐飲市場分析顯示,人們對於沒事的消費需求變得越來越高,大眾化的消費明顯增多,尤其是泡菜行業的勢頭十分的良好。近年來...
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傳統立夏吃什麼傳統美食
  • 傳統立夏吃什麼傳統美食

  • 天氣越來越熱,馬上就要進入立夏節氣,立夏作為夏季的一個開始,對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢?今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物,一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立夏飯立夏飯也叫夏日飯,在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯...
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傳統白酒工藝釀酒加盟條件是什麼
  • 傳統白酒工藝釀酒加盟條件是什麼

  • 我國有着多年的制酒經驗,白酒是一直流傳至今的。不論是在高檔的場合還是在周圍的小吃店,我們都可以找到它的身影。在某些場合,免不了需要酒來助興,不論是高興還是做事情,還是傷心的時候,人們都會藉助酒來表達自己想要的。在我們的日常生活中,我們離不開它,接下來就説一説傳統白酒...
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要吃炸雞就吃韓式傳統手工炸雞-韓式傳統手工炸雞加盟優勢如何
  • 要吃炸雞就吃韓式傳統手工炸雞-韓式傳統手工炸雞加盟優勢如何

  • 時代在召喚,在更替。如今,炸雞產品已經成為快餐中的暢銷食物之一。就如今的韓式傳統手工炸雞銷售面積廣,消費羣眾多,推銷渠道也不少,而且炸雞食材新鮮,口味獨特,吃了之後雖然不能使人達到欲罷不能的狀態,卻也是會使人流連忘返,不願離開。也正是因為如此,所以,很多投資者都想加盟一個...
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品嚐傳統的客家黃酒-瞭解客家釀酒工藝
  • 品嚐傳統的客家黃酒-瞭解客家釀酒工藝

  • 中國的酒文化源遠流長,在全國各地都有自己釀製酒的傳統工藝。平時我們自己在家裏也會釀製一些米酒或者白酒,或者是果酒來飲用,下面小編所要介紹的是客家酒。客家釀酒的方式跟其他地方都有所不同,釀出的黃酒香氣撲鼻,營養美味,而且這種釀製工藝一代代傳承,下面就跟着小編一起來了...
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健康傳統手工米糕如何做簡單又好吃
  • 健康傳統手工米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘傳統手工米糕是中國特有的手工糕點。傳統手工糕點在造型上不拘小節,追求的是口感和食材的好壞。選用雞矢藤的葉子來製作米糕的原因很簡單,雞矢藤具有活血化瘀,清熱解毒,促進消化的功效,適合老年人食用。雞矢藤...
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傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做
  • 傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做

  • “父親的手藝。小時候,只要過節,父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在,我們做子女的成家了,每每聚在一起,父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止,也是因為這道菜,我們家幾個子女都無法超越。醉排骨,也許你看見這個名字以為是用酒浸泡的,其實不然,在福州方言中,炸...
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初味純手工傳統糕點加盟怎麼樣
  • 初味純手工傳統糕點加盟怎麼樣

  • 現在很多人都很喜歡蛋糕,這使得糕點食品行業得到了良好的展,各種品牌的蛋糕出現在人們的生活中。糕點行業作為投資創業項目,具有良好的市場前景和潛力。因為這幾年才慢慢發展起來,所以這方面還是有很大的市場空缺,正式創業的良好選擇。本文介紹的初味純手工傳統糕點就非常不錯...
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延續輝煌歷史-道千酒傳承匠心工藝
  • 延續輝煌歷史-道千酒傳承匠心工藝

  • 道千酒傳承匠心工藝,延續輝煌歷史,其擁有先進的網絡操作系統和信息平台,全面一體化服務,為國內外消費者提供國際化、專業化、規範化的道千酒、高端白酒、醬香型白酒、道千匯等服務。道千酒業竭誠為廣大新老客户提供安全、準確、迅速、節省、方便的道千酒、高端白酒、醬香型白...
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零動燒仙草,手作工藝,傳承經典奶茶
  • 零動燒仙草,手作工藝,傳承經典奶茶

  • 在這個“機”不離手的時代,唯有一杯飲品能暫且取代手機的地位。近幾年,我們的生活悄然被身邊的各類休閒站所佔據。周圍的茶飲店越開越多,與此同時,這頭開業那邊關店的現象也層出不窮。似乎很多人都注意到當代人的消費趨勢,而要在這爛大街的茶飲店中存活下去,該怎樣才能脱穎而出...
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傳統手工阿膠糕怎麼做-傳統手工阿膠糕的做法
  • 傳統手工阿膠糕怎麼做-傳統手工阿膠糕的做法

  • “看到市場上充斥着假阿膠欺騙大家,營養師王謖就一直想着能給大家帶來健康的滋補養生阿膠糕,只有好的用料,正確的熬製方法才能做出好的阿膠糕,補氣血不錯的選擇。”食材明細主料阿膠(130)核桃仁(60)紅棗(80)輔料枸杞(適量)芝麻(適量)黃酒(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)傳統手...
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初味純手工傳統糕點怎麼樣
  • 初味純手工傳統糕點怎麼樣

  • 如今越來越多人喜歡吃中式糕點,十年前大家覺得吃洋麪包是潮流,但是今天中國自己的中式糕點在復興,很多人也在愛好中國傳統宮廷糕點。初味純手工傳統糕點作為我國中式糕點的代表,擁有500多家分店。那麼初味純手工傳統糕點怎麼樣?初味純手工傳統糕點怎麼樣1.品牌口碑好:初味純手...
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傳統的手工切面如何做簡單又好吃
  • 傳統的手工切面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘手工切面是一道流傳久遠的民間傳統美食,準備工作雖稍為繁瑣,但是做法簡單,極適合家常自制。麪食容易飽腹,手工切面常作為三餐主食或者日間餐點,它和麪時間較長,但手工揉麪能使麪條更有嚼勁,口感更佳,且天然環保衞...
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傳統串串與現代化工藝的結合!-牛燉串串香
  • 傳統串串與現代化工藝的結合!-牛燉串串香

  • 鮮香麻辣!這是廣大消費羣眾對串串香的味一評價!那麼今天牛燉串串香卻以另外一個姿勢展現在大家的面前,精選老饕食材,牛骨,豬骨等高湯原料精心熬製,不辣又香。引起你無限食慾!高湯與醬料,美味與美味的碰撞因為其精選濃湯原料使得它的鍋底別有一番風味,白色湯汁更是給人更上一層...
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傳統白酒工藝釀酒加盟流程
  • 傳統白酒工藝釀酒加盟流程

  • 我國曆史上載承了多年的制酒工藝,白酒就是一直流傳的至今的傳承。不論是在高檔的場合還是在周圍的便利店,我們可以找到它的身影。在某些場合,免不了需要酒來助興,不論是在什麼樣的情景下,人們往往都會藉助酒來表達自己感情或愁緒。在我們的日常生活中,大部分人都離不開它,接下來...
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南方傳統冬至吃什麼傳統食物?
  • 南方傳統冬至吃什麼傳統食物?

  • 在不同的節日,不同的節氣的時候,中國人都會準備各自不同的傳統食物慶祝節日或者是節氣的到來。但是南北方還是會有飲食文化的差異,那今天就一起走進南方來了解一下,南方傳統冬至吃什麼美食。南方傳統冬至吃什麼傳統食物1.吃餛飩北方人喜歡吃餃子,而南方人則喜歡吃餛飩,所以在冬...
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傳統手工鹼面饅頭怎麼做-傳統手工鹼面饅頭的做法
  • 傳統手工鹼面饅頭怎麼做-傳統手工鹼面饅頭的做法

  • “這道鹼面手工饅頭是採用傳統方法發酵,蒸熟的饅頭香氣四溢、回味無窮。”食材明細主料麪粉(450克)面酵子(50克)輔料鹼面(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳統手工鹼面饅頭的做法步驟1、準備面酵子2、用清水泡軟3、倒入麪粉4、揉成軟硬適中的麪糰5、加蓋放置温暖處發酵好...
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——飛蛾餃 飛蛾餃怎麼做-飛蛾餃的做法 幾近失傳的傳統麪食工藝
  • ——飛蛾餃 飛蛾餃怎麼做-飛蛾餃的做法 幾近失傳的傳統麪食工藝

  • ““這是一種燙麪蒸餃,現在幾乎要失傳的傳統麪食工藝,它需要開水和麪,要求的速度火候很有講究,燙麪蒸餃,口感勁道,京津冀的食客常以禮品贈送友人!”曼思歡樂廚房優酷網視頻鏈接_show/id_XMTUwMTQ4NzgzNg==”食材明細主料豬肉餡(200g)大葱(100g)鹽(1g)糖(4g)色拉油(5g)輔料麪粉(200g)生抽(20g)...
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讓你感受傳統做面手藝-竹升面的做法
  • 讓你感受傳統做面手藝-竹升面的做法

  • 竹升面是廣東一帶比較有特色的麪食,竹升面它主要是用粗的竹竿來壓制面,所製作出來的麪條筋道,而且配上特有的調料以及雲吞,特別好吃。很多小夥伴並不知道竹升面的具體做法,因此對竹升面非常陌生,今天小編就來跟大家説一説關於竹升面的做法,讓大家瞭解一下到底什麼是竹升面,讓大家...
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每一點都至關重要!-普洱茶的傳統制作工藝技術5個關鍵點
  • 每一點都至關重要!-普洱茶的傳統制作工藝技術5個關鍵點

  • 普洱茶被稱為“古董茶葉”,因為它的歷史久遠,早在幾千年前,雲南種茶的先民會把種植好的普洱茶獻給周武王。普洱茶不僅歷史悠久,而且其製作工藝也不簡單,下面小編為大家介紹普洱茶的傳統制作工藝技術5個關鍵點,每一點都至關重要!普洱茶的傳統制作工藝技術5個關鍵點一、採摘時間...
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傳承經典-雨林古茶坊老班章:沿用傳統手工
  • 傳承經典-雨林古茶坊老班章:沿用傳統手工

  • 雨林古茶坊王老班章:沿用傳統手工,傳承經典在中國發展幾千年歷史長河中,茶可謂是歷史上宏偉篇幅的精妙點綴,它源遠流長的茶文化對於中華民族而言,是極其珍貴且富含藴意的文化瑰寶。而其中普洱茶作為我國茶類的重要品類,它的獨特更為茶文化增添了色彩;加上其獨特霸氣的口感,更是...
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