銅盤南瓜餅的做法 美味食光 | 銅盤南瓜餅，傳統工藝的新解説！ 銅盤南瓜餅怎麼做

“在第九期的美味食光裏
我們的珊瑚姐姐和紫焓妹妹
給大家帶來了一道
傳統與創新的思維碰撞美食－銅盤南瓜餅
今天就讓小Yummy手把手教你
一起回顧美味食光”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銅盤南瓜餅的做法步驟

• 1、將150g南瓜去皮切成片，放入鍋中隔水蒸15分鐘直至南瓜變軟。

• 2、出鍋後的南瓜瀝乾水分，用勺子將其全部碾碎。

• 3、將250g糯米粉、40g玉米粉、30g白砂糖和南瓜泥混合均勻，一直揉到不粘手就可以了。

• 4、將揉好的麪糰搓成長條型，用刮刀均勻地切成一小塊，切好的麪糰用手搓成一個球狀。

• 5、用牙籤按壓出南瓜的紋路（大概壓三條就可以了）。

• 6、把全部凹好造型的南瓜餅放入蒸鍋中蒸15分鐘，用喜歡的蔬菜或水果給它裝飾上藤條，我們的銅盤南瓜餅就做好啦！