讓人懷念的酸辣土豆絲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
五花肉 :150
胡蘿蔔 :200
土豆 :350
生抽 :適量
鹽 :適量
香醋 :適量
料酒 :適量
麻油 :適量
主料
青椒 :半個五花肉 :150
胡蘿蔔 :200
土豆 :350
輔料
油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
香醋 :適量
料酒 :適量
麻油 :適量
具體步驟
1.土豆切絲、胡蘿蔔切絲、青椒切絲、五花肉切絲
2.鍋中放油,中火炸花椒和辣椒,炸完後挑出
3.下肉絲炒一炒,加少許料酒和醬油炒勻
4.下土豆絲,胡蘿蔔絲,炒斷生,加入香醋適量炒勻,根據個人喜好加少許鹽或生抽,炒勻
5.下青椒絲繼續翻炒
6.快出鍋前淋少許麻油炒勻
我油放的不多,因為我也算是一個少油主義者吧
肉可以從冰箱裏冰一冰凍硬了切
辣椒漏下可以,花椒漏下的話……吃的時候小心點就是
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