讓人懷念的排骨燉土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：3個
排骨 ：500

輔料

小葱 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
花椒粉 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.排骨首先用清水浸泡去血水.

2.高壓鍋裏放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,

3.加入葱絲和薑片炒出香味,然後倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以.

4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點湯,因為高壓鍋不吃水,大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關火等待鍋能輕鬆打開就好了.

烹飪技巧

無