讓人懷念的紅燒土豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：400

輔料

糖 ：1勺
蒜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
番茄醬 ：1勺
八角 ：1個
鹽 ：1勺
海鮮醬油 ：1勺

具體步驟

1.土豆去皮切成滾刀塊

2.準備好蒜末，海鮮醬油，番茄醬，糖

3.新鮮的小葱切末

4.鍋中放油後放入白糖

5.倒入土豆翻炒

6.加入除葱花之外的所有配料翻炒

7.加適量清水

8.燉至土豆成熟，撒上葱末出鍋

烹飪技巧

炒糖時要用熱油，注意不要把糖炒糊土豆切好之後最好用清水洗去表面的澱粉燉好的土豆應該是土豆全熟並且基本上沒有湯汁，所以最後要用大火收下汁，注意別糊了出鍋上撒上葱花後關火，蓋上蓋子燜半分鐘，讓葱的香味充分釋放出來